Una plantilla de plan de negocios de catering de postres de muestra

¿Estás a punto de comenzar un negocio de catering de postres? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa de una plantilla de plan de negocios de catering de postres y un informe de factibilidad que puede usar GRATIS.

Bien, entonces hemos considerado todos los requisitos para comenzar un negocio de catering de postres. También lo llevamos más allá al analizar y redactar una muestra de una plantilla de plan de marketing de catering de postres respaldada por ideas de marketing de guerrilla accionables para empresas de catering de postres. Entonces, procedamos a la sección de planificación de negocios.

¿Por qué comenzar un negocio de catering de postres?

¿Alguna vez te has preguntado lo difícil que sería para las personas que tienen la intención de organizar una fiesta para cocinar todas las comidas que comerán sus invitados ? Sin duda, será una tarea difícil de lograr, especialmente si el número de invitados que asisten al evento es mucho. Si el anfitrión intenta cocinar personalmente las comidas para sus invitados, especialmente cuando el número está en el lado alto, existe la posibilidad de un colapso y la incapacidad de disfrutar de la fiesta o celebración, de ahí la necesidad de servicios de catering.

Comenzar un negocio de catering de postres puede parecer fácil, pero la verdad es que hay mucho por hacer para que su negocio de catering de postres despegue dentro del período estimado. La pregunta por lo tanto es; ¿Cuál es la máxima prioridad en la lista que debe hacerse?

Bueno, es el plan de negocios. Ya sabe que las empresas necesitan planes de negocios para proyectar y acompañar. Escribir un plan de negocios para muchos podría ser una tarea hercúlea. Es por esta razón que las plantillas de planes de negocios pueden extraerse de Internet e incluso de libros de negocios, para que pueda tener una idea de cómo es elaborar un plan de negocios para usted.

Eso no es todo. Debe asegurarse de tener razones tangibles por las que desea estar en la línea de negocios que ha elegido; Como tal, tiene que haber una conexión real entre usted y las personas cuyos problemas alimentarios desea resolver. Esto se puede clasificar como la visión y la misión del negocio, como verá en el plan de negocios de muestra a medida que avanza. A medida que se familiarice con el plan de negocios de muestra, se resolverán otras áreas que pueden requerir algunas matemáticas y cálculos.

Ahora también puede escribir su propio plan de negocios al fijar los detalles apropiados de su negocio después de haber revisado la plantilla de plan de negocios de catering de postres a continuación.

Una plantilla de plan de negocios de catering de postres de muestra

  • Visión general de la industria

El negocio de catering de postres es parte de la industria de catering y esta industria se compone de empresas que brindan servicios de alimentos basados ​​en eventos. Los servicios de catering generalmente tienen equipos y vehículos para transportar comidas y refrigerios a eventos o preparar alimentos fuera del sitio.

Las salas de banquetes con personal de catering también forman parte de la industria de la restauración. Ejemplos de eventos atendidos por jugadores en esta industria son fiestas de graduación, recepciones de bodas, almuerzos de negocios y ferias comerciales. Quienes administran servicios de catering de postres están involucrados en la preparación de platos dulces o platos como frutas, helados o pasteles servidos al final de una comida.

Casi no hay ningún país en el mundo en el que no encuentre proveedores de catering que se dediquen a negocios de catering a tiempo completo. Los servicios de catering profesionales no solo atienden a grandes organizaciones, agencias gubernamentales, instituciones y fiestas, sino que también pueden ser contratados para manejar servicios de catering en el hogar para personas que pueden pagarlos; las personas que reciben una gran cantidad de visitantes por vez en sus casas o casas de huéspedes, etc.

La industria de catering de la que forma parte el negocio de catering de postres es un sector próspero de la economía de Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Italia, Canadá y en la mayoría de los países del mundo. Las estadísticas dicen que en los Estados Unidos de América, la industria de catering genera una suma de $ 12 mil millones anualmente de más de 121, 737 servicios de catering / franquicias registradas (servicios de catering de postres incluidos) dispersos por todo los Estados Unidos de América. La industria es responsable del empleo de más de 261, 189 personas. Los expertos proyectan que la industria del catering crecerá a una tasa anual de 1.3 por ciento.

El negocio de catering de postres continuará floreciendo porque las personas siempre querrán comer cuando asisten a fiestas y eventos similares. Hay espacios para cualquier emprendedor que esté interesado en administrar un negocio de catering en los Estados Unidos de América para comenzar en cualquier capacidad y aún así maximizar las ganancias en el negocio; puede comenzar atendiendo a 20 personas o menos y puede comenzar su negocio de catering atendiendo a una gran multitud. La conclusión es que se sabe que la restauración es un negocio muy lucrativo en cualquier parte del mundo, no solo en los Estados Unidos de América.

Es importante afirmar que el negocio de catering se considera entre la industria delicada porque están involucrados en la cocción de alimentos para el consumo de una gran cantidad de invitados por vez, por lo que el negocio está sujeto a una inspección periódica por parte de los funcionarios de salud locales de su salud local. Departamento. Si tiene un negocio de catering en los Estados Unidos de América, la ley espera que cumpla con las normas y reglamentos establecidos por la industria.

Plan de negocios de catering de postres - Resumen ejecutivo

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. es un negocio de servicios de catering estándar y registrado que se ubicará en el corazón de Las Vegas - Nevada. Hemos podido arrendar una instalación a lo largo de una carretera principal que es lo suficientemente grande como para encajar en el diseño del tipo de servicios de catering (con sesgo para la restauración de postres) que pretendemos lanzar y la instalación está ubicada en una esquina justo enfrente del mayor urbanización en Las Vegas - Nevada.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. participará en la preparación y servicio de diversos postres en fiestas y eventos. Sabemos que hay varias empresas grandes y pequeñas de catering de postres y otros servicios de catering en todo Las Vegas - Nevada, por lo que dedicamos tiempo y recursos para llevar a cabo nuestros estudios de factibilidad y encuestas de mercado para ofrecer mucho más de lo que nuestros competidores serán ofrecimiento.

Proporcionaremos servicios de catering de postres basados ​​en eventos individuales, servicios de catering de postres en salones de banquetes con personal de catering y transporte de comidas y refrigerios o preparación de postres en el lugar.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. demostrará en todo momento su compromiso con la sostenibilidad, tanto individualmente como como empresa, participando activamente en nuestras comunidades e integrando prácticas comerciales sostenibles siempre que sea posible. Nos aseguraremos de hacernos responsables de los más altos estándares al satisfacer las necesidades de nuestros clientes de manera precisa y completa.

Nuestro plan es posicionar el negocio para convertirnos en una de las marcas líderes en la industria de catering en todo Las Vegas - Nevada, y también estar entre los 20 principales negocios de servicios de catering de postres en los Estados Unidos de América dentro de los primeros 10 años de operación.

Esto puede parecer un gran sueño, pero estamos optimistas de que esto seguramente se hará realidad porque hemos hecho nuestra investigación y estudios de viabilidad y estamos entusiasmados y confiamos en que Las Vegas - Nevada es el lugar adecuado para lanzar nuestro negocio de servicios de catering de postres antes de expandir nuestros tentáculos en las principales ciudades de los Estados Unidos de América.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. es un negocio familiar propiedad de la Sra. Sandra Johnson y sus familiares inmediatos. La Sra. Sandra Johnson es una empresa de catering por excelencia; ella tiene un B.Sc. en Ciencia de los Alimentos y un Diploma en Administración de Empresas con más de 10 años de experiencia en la industria de la restauración que trabaja para algunas de las marcas líderes en los Estados Unidos. Aunque el negocio se está lanzando en Las Vegas - Nevada, hay un plan para extender nuestros tentáculos en otras ciudades clave de los Estados Unidos de América.

  • Nuestros productos

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. está en la industria de la restauración para obtener ganancias y nos aseguraremos de hacer todo lo posible para ofrecer una amplia variedad de postres a nuestros clientes. Estamos bien preparados para obtener ganancias de la industria y haremos todo lo que permita la ley en los Estados Unidos para lograr nuestros objetivos, objetivos y ambiciones comerciales.

Nuestras ofertas de productos y servicios se enumeran a continuación;

  • Brindar servicios de catering para postres basados ​​en eventos únicos
  • Proporcionar servicios de catering de postres en salones de banquetes con personal de catering.
  • Transportar comidas y meriendas o preparar postres en el lugar

Nuestra declaración de visión

Nuestra visión es convertirnos en el principal servicio de catering de postres en Las Vegas - Nevada y en otras ciudades de los Estados Unidos de América donde pretendemos extender nuestros tentáculos.

  • Nuestra declaración de misión

Nuestra misión es establecer un negocio estándar de servicios de catering de postres que pondrá a disposición una amplia variedad de postres a precios asequibles en fiestas y otros eventos en Las Vegas, Nevada y otras ciudades de los Estados Unidos de América, donde tenemos la intención de extender nuestros tentáculos.

  • Nuestra estructura de negocios

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. no tiene la intención de iniciar un negocio de servicios de catering de postres como el habitual negocio de mamá y pop a la vuelta de la esquina; nuestra intención de comenzar un negocio de servicios de catering de postres es construir un negocio estándar en Las Vegas - Nevada. Nos aseguraremos de establecer la estructura correcta que respalde el tipo de crecimiento que tenemos en mente al establecer el negocio.

Nos aseguraremos de contratar personas calificadas, honestas, centradas en el cliente y que estén listas para trabajar para ayudarnos a construir un negocio próspero que beneficie a todos los interesados ​​(los propietarios, la fuerza laboral y los clientes). En vista de eso, hemos decidido contratar manos calificadas y competentes para ocupar los siguientes puestos;

  • Director Ejecutivo (Propietario)
  • Gerente
  • Gerente de Recursos Humanos y Amin
  • Catering profesional (cocineros y panaderos)
  • Gerente de Mercadeo y Ventas
  • Contadores / Cajeros
  • Service Girls y Service Boys
  • Conductores / repartidores de furgonetas
  • Limpiadores

Funciones y responsabilidades

Director Ejecutivo - CEO (Propietario):

  • Aumenta la efectividad de la gerencia al reclutar, seleccionar, orientar, capacitar, entrenar, aconsejar y disciplinar a los gerentes; comunicar valores, estrategias y objetivos; asignar responsabilidades; planear, monitorear y evaluar los resultados del trabajo; desarrollo de incentivos; desarrollar un clima para ofrecer información y opiniones; proporcionando oportunidades educativas
  • Responsable de fijar precios y firmar negocios.
  • Responsable de proporcionar dirección para el negocio.
  • Crea, comunica e implementa la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, lidera el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa
  • Evalúa el éxito de la organización.
  • Reporta a la junta

Administrador y Gerente de Recursos Humanos

  • Responsable de supervisar el buen funcionamiento de las tareas administrativas y de recursos humanos para la organización
  • Mantiene suministros de oficina mediante el control de existencias; realizar y agilizar pedidos; evaluando nuevos productos
  • Asegura la operación del equipo al completar los requisitos de mantenimiento preventivo; pidiendo reparaciones
  • Actualiza el conocimiento laboral al participar en oportunidades educativas; leer publicaciones profesionales; mantenimiento de redes personales; participando en organizaciones profesionales
  • Mejora la reputación del departamento y la organización al aceptar la propiedad para cumplir con solicitudes nuevas y diferentes; explorar oportunidades para agregar valor a los logros laborales
  • Define puestos de trabajo para el proceso de reclutamiento y gestión de entrevistas.
  • Realiza la inducción del personal para los nuevos miembros del equipo.
  • Responsable de la formación, evaluación y valoración de los empleados.
  • Responsable de organizar viajes, reuniones y citas.
  • Supervisa el buen funcionamiento de las actividades diarias de la oficina.

Gerente:

  • Responsable de administrar las actividades diarias en el negocio (cocina incluida)
  • Asegura que los equipos de servicio, los postres y el personal al aire libre lleguen a los lugares a tiempo
  • Asegura que las instalaciones de la cocina estén en perfecto estado y sean lo suficientemente propicias para preparar comidas para diferentes clases de personas.
  • Interfaces con terceros proveedores (vendedores)
  • Reporta al Director Ejecutivo
  • Atiende a los clientes quejas y consultas
  • Prepara presupuestos e informes para la organización.
  • Maneja cualquier otro deber que le asigne el CEO

Catering profesional (cocineros y panaderos)

  • Prepara todos los postres que figuran en el menú como supervisados ​​por el supervisor de cocina.
  • Responsable de llevar a cabo todos los trabajos ocasionales o no calificados en la cocina y en el sitio (lugares del evento)
  • Responsable de empacar postres destinados a la entrega
  • Maneja cualquier otro deber que le asigne el gerente

Gerente de Mercadeo y Ventas

  • Gestiona la investigación externa y coordina todas las fuentes internas de información para retener a los mejores clientes de la organización y atraer nuevos clientes.
  • Modele información demográfica y analice los volúmenes de datos transaccionales generados por las compras de los clientes.
  • Identifique, priorice y comuníquese con nuevos socios, oportunidades de negocios, etc.
  • Identifica oportunidades de desarrollo; da seguimiento a contactos y contactos de desarrollo; participa en la estructuración y financiación de proyectos; asegura la finalización de proyectos de desarrollo
  • Responsable de supervisar la implementación, abogar por las necesidades del cliente y comunicarse con los clientes.
  • Desarrolla, ejecuta y evalúa nuevos planes para expandir las ventas.
  • Documenta todos los contactos e información del cliente
  • Representa a la empresa en reuniones estratégicas.
  • Ayuda a aumentar las ventas y el crecimiento de la empresa.

Contador / Cajero:

  • Responsable de preparar informes financieros, presupuestos y estados financieros para la organización.
  • Proporciona a las administraciones análisis financieros, presupuestos de desarrollo e informes contables; analiza la viabilidad financiera para los proyectos propuestos más complejos; realiza estudios de mercado para pronosticar tendencias y condiciones comerciales
  • Responsable de pronósticos financieros y análisis de riesgos.
  • Realiza la gestión de caja, la contabilidad del libro mayor y los informes financieros.
  • Responsable del desarrollo y gestión de sistemas y políticas financieras.
  • Responsable de administrar nóminas
  • Garantiza el cumplimiento de la legislación fiscal.
  • Maneja todas las transacciones financieras de la organización.
  • Sirve como auditor interno de la organización.

Service Girls y Service Boys - Servidores (personal contratado)

  • Toma pedidos de invitados
  • Sirve invitados durante eventos / fiestas
  • Ayuda a limpiar platos después de eventos / fiestas
  • Ayuda en el movimiento de utensilios de cocina, platos, cucharas y otros artículos relevantes.
  • Ayuda a preparar puestos de cocina y servicio durante los eventos.
  • Atiende rápidamente a los clientes de una manera amigable y profesional.
  • Asegura que los pedidos de los clientes se tomen y entreguen correctamente
  • Proyecta la imagen de la organización.
  • Maneja cualquier otra tarea que le asigne el Director / Gerente de Operaciones

Conductores de furgonetas:

  • Transporta trabajadores, utensilios de cocina, platos, cucharas y otras mercancías relevantes hacia y desde los lugares del evento.
  • Entrega correspondencia para el negocio
  • Hace recados para la organización
  • Maneja cualquier otro deber asignado por el gerente de piso / línea

Limpiadores:

  • Responsable de limpiar las instalaciones de la cocina y los camiones en todo momento.
  • Responsable del lavado de utensilios de cocina, platos, cucharas y otras mercancías relevantes.
  • Asegúrese de que los artículos de tocador y suministros no se agoten
  • Limpia el interior y el exterior de la cocina.
  • Manejar cualquier otra tarea que le asigne el gerente

Plan de negocios de catering de postres - Análisis FODA

Nuestro plan de comenzar nuestro servicio de catering de postres en Las Vegas - Nevada es probar el negocio por un período de 3 a 5 años para saber si invertiremos más dinero, expandiremos el negocio y luego extendiremos nuestros tentáculos por todo Nevada y ciudades clave en los Estados Unidos.

Somos conscientes de que hay varias empresas de servicios de catering de postres en todo Las Vegas - Nevada e incluso en el mismo lugar donde pretendemos ubicar el nuestro, por lo que estamos siguiendo el debido proceso de establecer un negocio.

Sabemos que si se realiza un análisis DAFO adecuado para nuestro negocio, podremos posicionar nuestro negocio para maximizar nuestra fuerza, aprovechar las oportunidades que tenemos disponibles, mitigar nuestros riesgos y estar bien equipados para enfrentar nuestras amenazas.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. empleó los servicios de un experto analista de recursos humanos y negocios con sesgo en la industria de la restauración para ayudarnos a realizar un análisis FODA exhaustivo y para ayudarnos a crear un modelo de negocio que nos ayudará a alcanzar nuestras metas y objetivos comerciales .

Este es el resumen del análisis FODA que se realizó para Sandra Johnson® Catering Services, Inc.

  • Fuerza:

Nuestra ubicación, el modelo de negocio que operaremos (brindando servicios de catering de postres basados ​​en eventos únicos, brindando servicios de catering de postres en salones de banquetes con personal de catering y transportando comidas y refrigerios o preparando postres en el lugar), variedades de opciones de pago, amplias variedades de postres y nuestra excelente cultura de servicio al cliente definitivamente contará como una gran fortaleza para Sandra Johnson® Catering Services, Inc. Así también, tenemos un equipo de administración que tiene todo lo necesario para hacer crecer un nuevo negocio con rentabilidad en un tiempo récord.

  • Debilidad:

Una debilidad importante que puede contar en nuestra contra es el hecho de que somos un nuevo servicio de catering de postres: negocios y no tenemos la capacidad financiera para competir con negocios multimillonarios de servicios de catering de postres y negocios de servicios de catering que operan en todo el Reino Unido. Estados de América

  • Oportunidades:

El hecho de que operaremos nuestro negocio de servicios de catering de postres en una de las calles más concurridas de Las Vegas, Nevada, nos brinda oportunidades ilimitadas para atender a un gran número de personas. Hemos podido realizar estudios de factibilidad exhaustivos y encuestas de mercado y sabemos lo que nuestros clientes potenciales buscarán cuando contraten nuestros servicios; Estamos bien posicionados para aprovechar cualquier otra oportunidad que se nos presente.

  • Amenaza:

Al igual que cualquier otro negocio, una de las principales amenazas que probablemente enfrentaremos es la recesión económica. Es un hecho que la recesión económica afecta el poder de compra / gasto. Otra amenaza que probablemente enfrentamos es la llegada de un nuevo negocio de servicios de catering de postres e incluso un negocio de servicios de catering en el mismo lugar donde se encuentra el nuestro.

Plan de negocios de catering de postres - ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

En esta era en la que la comunidad en línea está creciendo rápidamente, le haría un gran favor a su negocio de catering de postres si crea su propia presencia en línea. Una de las maneras más fáciles de lograr que la gente lo vea como un experto en su línea de negocios es bloguear constantemente sobre comida y postres.

También puede aprovechar las plataformas de redes sociales como Instagram, Facebook y Twitter, y otras para publicitar sus servicios de catering de postres. También puede seguir adelante para crear una sólida plataforma de pedidos en línea donde las personas puedan hacer pedidos de postres de usted. Debe asegurarse de que su sistema de entrega (envío) sea eficiente si tiene la intención de hacerlo bien con su venta en línea de postres.

Así también, para mantener satisfechos los apetitos de los consumidores, los servicios de catering de postres y otros negocios de alimentos relacionados han creado nuevas opciones de menú que capitalizan la tendencia de una mayor conciencia de los riesgos para la salud asociados con una dieta alta en grasas. La industria también ha prosperado desarrollando productos a precios lo suficientemente atractivos como para resistir la lenta recuperación, lo que resulta en un fuerte crecimiento de los ingresos. Se espera que estas tendencias continúen y contribuyan al crecimiento de los ingresos en el futuro.

  • Nuestro mercado objetivo

Casi no hay ninguna organización o individuo que tenga la intención de organizar una fiesta o evento que no contrate los servicios de catering. Uno de los puntos álgidos de las fiestas, bodas y eventos en general es la porción de comida. La mayoría de las personas que asisten a las fiestas esperan que se sirva la comida, es decir que una fiesta no estará completa si no hay nada para comer y beber.

Es la norma para la mayoría de las organizaciones corporativas contratar la administración de sus comedores a los vendedores (proveedores) porque saben que será una distracción si deciden manejarlo ellos mismos. Esta es una de las principales áreas en las que las empresas de catering aprovechan para construir su negocio y generar ingresos constantes para el negocio.

Se supone que los servicios de catering al aire libre son la oferta principal de las empresas de catering, pero los eventos al aire libre no ocurren todos los días. De hecho, los servicios de catering compiten por las bodas y fiestas disponibles que se celebrarán durante los fines de semana porque los fines de semana y días festivos parecen ser el período más activo para los negocios de catering.

Una cosa sobre los postres es que difícilmente puedes encontrar a alguien que no los patrocine. De hecho, la mayoría de los servicios de catering de postres ahora tienen menús diseñados específicamente para personas conscientes de la alimentación saludable y otras personas, dependiendo de sus preferencias alimentarias.

Estamos en el negocio para vender una amplia variedad de postres a los siguientes grupos de personas y empresas;

  • Fiestas de graduacion
  • Recepciones De Boda
  • Almuerzos de negocios y ferias comerciales
  • Reuniones generales anuales
  • Planificadores de eventos
  • Vegetarianos
  • Organizaciones corporativas
  • Fiestas en la casa
  • Eventos escolares

Nuestra ventaja competitiva

Un estudio minucioso de la industria del catering revela que el mercado se ha vuelto mucho más intensamente competitivo en la última década. De hecho, debe ser muy creativo, centrado en el cliente y proactivo si debe sobrevivir en esta industria. Somos conscientes de la dura competencia y estamos bien preparados para competir favorablemente con otras empresas de servicios de catering de postres en Las Vegas - Nevada.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. está lanzando un negocio estándar de servicios de catering de postres que de hecho se convertirá en la opción preferida de los residentes y organizaciones en Las Vegas - Nevada. Nuestra oficina está ubicada en una propiedad de esquina en una calle concurrida directamente frente a una de las propiedades residenciales más grandes de Las Vegas - Nevada.

Una cosa es cierta; Nos aseguraremos de tener una amplia variedad de postres disponibles en nuestro menú en todo momento. Uno de nuestros objetivos comerciales es hacer de Sandra Johnson® Catering Services, Inc. un negocio integral de servicios de catering de postres. Nuestra excelente cultura de servicio al cliente, la opción de pedidos en línea, varias opciones de pago y la facilidad altamente segura nos servirán como una ventaja competitiva para nosotros.

Por último, nuestros empleados estarán bien atendidos, y su paquete de bienestar estará entre los mejores dentro de nuestra categoría en la industria de la restauración, lo que significa que estarán más que dispuestos a construir el negocio con nosotros y ayudarnos a cumplir nuestros objetivos establecidos y Alcanzar todos nuestros fines y objetivos. También daremos buenas condiciones de trabajo y comisiones a los agentes de ventas independientes que reclutaremos de vez en cuando.

Plan de negocios de catering de postres - ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

  • Fuentes de ingresos

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. está en el negocio para preparar y servir una amplia variedad de postres a los residentes y organizaciones corporativas en Las Vegas - Nevada. Estamos en la industria de la restauración para maximizar las ganancias y vamos a hacer todo lo posible para asegurarnos de alcanzar nuestras metas y objetivos comerciales.

En esencia, nuestra fuente de ingresos será la preparación y servicio de variedades de postres en eventos y fiestas en las que participaremos;

  • Brindar servicios de catering para postres basados ​​en eventos únicos
  • Proporcionar servicios de catering de postres en salones de banquetes con personal de catering.
  • Transportar comidas y meriendas o preparar postres en el lugar

Pronóstico de ventas

Una cosa es cierta cuando se trata del negocio de servicios de catering de postres, si su negocio está en una posición central, siempre atraerá a los clientes con contratos para atender fiestas y eventos y eso seguramente se traducirá en un aumento en la generación de ingresos para el negocio.

Estamos bien posicionados para asumir el mercado disponible en Las - Vegas - Nevada y somos bastante optimistas de que alcanzaremos nuestro objetivo establecido de generar suficientes ingresos / ganancias de los primeros seis meses de operación y hacer crecer el negocio y nuestra base de clientes.

Hemos podido examinar críticamente la industria de la restauración, hemos analizado nuestras posibilidades en la industria y hemos podido llegar a la siguiente previsión de ventas. Las proyecciones de ventas se basan en la información recopilada en el campo y algunos supuestos que son peculiares de las nuevas empresas en Las Vegas - Nevada.

A continuación se muestran las proyecciones de ventas de Sandra Johnson® Catering Services, Inc., se basa en la ubicación de nuestro negocio y otros factores relacionados con las nuevas empresas de catering de postres en los Estados Unidos;

  • Primer año fiscal: $ 240, 000
  • Segundo año fiscal: $ 450, 000
  • Tercer año fiscal: $ 750, 000

NB : esta proyección se realizó con base en lo que se puede obtener en la industria y con la suposición de que no habrá una crisis económica importante y que no habrá ningún competidor importante que ofrezca los mismos productos y servicios de atención al cliente que lo hacemos en la misma ubicación .

  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

Antes de elegir un lugar para lanzar Sandra Johnson® Catering Services, Inc., realizamos una exhaustiva encuesta de mercado y estudios de factibilidad para que podamos penetrar en el mercado disponible y convertirnos en la opción preferida para los residentes y las organizaciones corporativas en todo Las Vegas - Nevada. Tenemos información y datos detallados que pudimos utilizar para estructurar nuestro negocio y atraer la cantidad de clientes que queremos.

Contratamos expertos que tienen un buen conocimiento de la industria de la restauración para que nos ayuden a desarrollar estrategias de marketing que nos ayuden a lograr nuestro objetivo comercial de ganar un gran porcentaje del mercado disponible en Las Vegas - Nevada. En otro para continuar en el negocio y crecer, debemos continuar atendiendo a eventos y fiestas, por lo que haremos todo lo posible para capacitar a nuestro equipo de ventas y marketing para entregar.

En resumen, Sandra Johnson® Catering Services, Inc. adoptará el siguiente enfoque de ventas y marketing para ganar clientes;

  • Abra nuestro negocio de servicios de catering de postres en un gran estilo con una fiesta para todos
  • Presente nuestro negocio de servicios de catering de postres enviando cartas de presentación junto con nuestro folleto a organizaciones corporativas, escuelas, planificadores de eventos, planificadores de bodas, hogares y partes interesadas clave en Las Vegas - Nevada
  • Asegúrese de preparar una amplia variedad de postres en todo momento.
  • Haga uso de facturas de mano atractivas para crear conciencia y también para dar instrucciones a nuestras instalaciones
  • Cree diferentes paquetes para diferentes categorías de clientes para trabajar con sus presupuestos y aún así ofrecer postres y servicios de calidad.
  • Imprima volantes y tarjetas de visita y colóquelos estratégicamente en centros deportivos, estadios, oficinas, bibliotecas, instalaciones públicas y estaciones de tren, etc.
  • Adoptar un enfoque de marketing de cupones de envío directo
  • Fomentar y recompensar el marketing de referencia
  • Coloque nuestros carteles de señalización / flexi en lugares estratégicos alrededor de Las Vegas - Nevada
  • Posicione a nuestros clientes para dar la bienvenida y dirigir clientes potenciales
  • Crear un plan de fidelización que nos permita recompensar a nuestros clientes habituales.
  • Participar en roadshows dentro de nuestro vecindario para crear conciencia sobre nuestro negocio de servicios de catering de postres
  • Únase a las cámaras de comercio e industria locales con el objetivo de establecer redes y comercializar nuestros servicios y productos.

Dessert Catering Business Plan - Publicidad y estrategia publicitaria

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. tiene un plan a largo plazo de extender nuestros tentáculos por todo Nevada y ciudades clave en los Estados Unidos, por lo que deliberadamente construiremos nuestra marca para que sea bien aceptada en Las Vegas antes de aventurarnos. De hecho, nuestra estrategia publicitaria y publicitaria no es solo para ganar clientes sino para comunicar nuestra marca de manera efectiva.

Estas son las plataformas que pretendemos aprovechar para promocionar y publicitar Sandra Johnson® Catering Services, Inc .;

  • Coloque anuncios en periódicos comunitarios, estaciones de radio y televisión.
  • Fomentar el uso de la publicidad de boca en boca de nuestros clientes leales.
  • Aproveche las plataformas de internet y redes sociales como; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ y otras plataformas para promocionar nuestros servicios de catering de postres - negocios
  • Asegúrese de que colocamos nuestros pancartas y carteles publicitarios en posiciones estratégicas en todo Las Vegas - Nevada
  • Distribuya nuestros volantes y volantes en áreas objetivo dentro y alrededor de nuestro vecindario
  • Póngase en contacto con organizaciones corporativas, hogares, centros religiosos, escuelas y planificadores de eventos, etc., llamándolos e informándoles sobre Sandra Johnson® Catering Services, Inc. y los postres y servicios que ofrecemos.
  • Anuncie los negocios de Sandra Johnson® Catering Services, Inc. en nuestro sitio web oficial y emplee estrategias que nos ayudarán a atraer tráfico al sitio
  • Marque todos nuestros automóviles y camionetas de reparto oficiales y asegúrese de que todos los miembros de nuestro personal y el personal de administración usen nuestra camisa o gorra de marca a intervalos regulares

Nuestra estrategia de precios

Parte de nuestra estrategia para ingresar al mercado es aprovechar los precios para obtener un buen porcentaje del mercado disponible. Atraeremos clientes ofreciendo servicios de catering de postres de calidad a precios bajísimos, un precio que probablemente será el más bajo de la industria.

Aunque los precios de nuestros servicios de catering de postres y otros servicios relacionados serán más bajos de lo que se puede obtener en la industria, no lo será por mucho tiempo. De hecho, tenemos la intención de subir los precios gradualmente hasta que esté a la par con lo que se puede obtener en la industria. Tenemos la intención de lograr esto dentro de un año de lanzar el negocio.

Somos conscientes de que existen contratos para el suministro de postres por parte del gobierno, organizaciones corporativas o grandes organizaciones religiosas; nos aseguraremos de cumplir con la plantilla de precios de licitación cuando ofertemos por dichos contratos.

  • Opciones de pago

La política de pago adoptada por Sandra Johnson® Catering Services, Inc. es exhaustiva porque somos conscientes de que diferentes clientes prefieren diferentes opciones de pago según les convenga, pero al mismo tiempo, nos aseguraremos de cumplir con las normas y regulaciones financieras. de los Estados Unidos de América.

Estas son las opciones de pago que Sandra Johnson® Catering Services, Inc. pondrá a disposición de sus clientes;

  • Pago por transferencia bancaria
  • Pago en efectivo
  • Pago con tarjeta de crédito / Máquinas de Punto de Venta (Máquinas POS)
  • Pago mediante transferencia bancaria en línea
  • Pago mediante cheque
  • Pago mediante transferencia de dinero móvil
  • Pago por giro bancario

En vista de lo anterior, hemos elegido plataformas bancarias que permitirán a nuestros clientes realizar pagos por postres y servicios sin ningún tipo de estrés por su parte. Nuestros números de cuenta bancaria estarán disponibles en nuestro sitio web y materiales promocionales para clientes que deseen depositar efectivo o realizar transferencias en línea para contratar nuestros servicios.

  • Inicio - Gastos (Presupuesto)

Al establecer cualquier negocio, el costo inicial dependerá del enfoque y la escala que desee emprender. Si tiene la intención de ir a lo grande alquilando un lugar, necesitaría una cantidad razonable de capital, ya que necesitaría asegurarse de que sus empleados estén bien atendidos y que su instalación sea lo suficientemente propicia para que los trabajadores sean creativos y productivos.

Esto significa que la puesta en marcha puede ser baja o alta dependiendo de sus objetivos, visión y aspiraciones para su negocio. Estas son las áreas clave donde gastaremos nuestro capital inicial;

  • La tarifa total por registrar el negocio en los Estados Unidos de América - $ 750
  • Gastos legales para obtener licencias y permisos, así como los servicios de contabilidad (software, máquinas POS y otro software) - $ 1, 300
  • Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración de Sandra Johnson® Catering Services, Inc. por un monto de $ 3, 500 e impresión de volantes (2, 000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de - $ 3, 580
  • El costo de contratar a un consultor comercial: $ 2, 500
  • El costo del seguro (responsabilidad general, compensación laboral y accidentes de propiedad) con una prima total: $ 2, 400
  • El costo del pago del alquiler por 12 meses a $ 1.76 por pie cuadrado en la cantidad total de $ 105, 600
  • El costo de la construcción de una cocina estándar: $ 70, 000
  • Otros gastos iniciales que incluyen papelería ( $ 500 ), depósitos por teléfono y servicios públicos ($ 2, 500 )
  • Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas, etc.) - $ 100, 000
  • El costo del inventario inicial (cocinas de gas, utensilios de cocina, productos de servicio, ingredientes alimenticios, materias primas y materiales de embalaje, etc.): $ 80, 000
  • Herrajes de almacenamiento (contenedores, estantes, estantes, cajas de comida) - $ 3, 720
  • El costo del equipo del área del mostrador (encimera, fregadero, máquina de hielo, etc.) - $ 9, 500
  • El costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización) - $ 13, 750
  • El costo de compra de camionetas de reparto - $ 50, 000
  • El costo de la compra de muebles y aparatos (computadoras, impresoras, teléfonos, televisores, sistemas de sonido, mesas y sillas, etc.) - $ 4, 000
  • El costo de lanzar un sitio web - $ 600
  • El costo de nuestra fiesta de apertura - $ 10, 000
  • Varios - $ 10, 000

Necesitaríamos un estimado de $ 400, 000 para establecer con éxito nuestro negocio de servicios de catering de postres en los Estados Unidos de América.

Generación de fondos / capital inicial para Sandra Johnson® Catering Services, Inc.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. es un negocio privado que es propiedad y está financiado exclusivamente por la Sra. Sandra Johnson y sus familiares inmediatos. No tienen la intención de dar la bienvenida a ningún socio comercial externo, por lo que ella ha decidido restringir el abastecimiento del capital inicial a 3 fuentes principales.

Estas son las áreas que pretendemos generar nuestro capital inicial;

  • Genere parte del capital inicial a partir de ahorros personales
  • Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
  • Solicite un préstamo de mi banco

NB: Hemos podido generar alrededor de $ 100, 000 ( Ahorros personales $ 70, 000 y préstamos blandos de miembros de la familia $ 30, 000 ) y estamos en las etapas finales de obtener un préstamo de $ 300, 000 de nuestro banco. Todos los documentos y documentos han sido firmados y presentados, el préstamo ha sido aprobado y en cualquier momento a partir de ahora nuestra cuenta será acreditada con el monto.

Plan de negocios de catering de postres: estrategia de sostenibilidad y expansión

El futuro de un negocio radica en la cantidad de clientes leales que tienen, la capacidad y competencia de los empleados, su estrategia de inversión y la estructura comercial.

Uno de nuestros principales objetivos al iniciar Sandra Johnson® Catering Services, Inc. es construir un negocio que sobreviva de su propio flujo de efectivo sin la necesidad de inyectar financiamiento de fuentes externas una vez que el negocio esté oficialmente en funcionamiento.

Sabemos que una de las formas de obtener aprobación y ganar clientes es ofrecer nuestros servicios (servicios de catering de postres) un poco más baratos que los que se pueden obtener en el mercado y estamos bien preparados para sobrevivir con un margen de beneficio más bajo por un tiempo.

Sandra Johnson® Catering Services, Inc. se asegurará de que se establezcan los cimientos, las estructuras y los procesos correctos para garantizar el bienestar de nuestro personal. La cultura corporativa de nuestra compañía está diseñada para impulsar nuestro negocio a mayores alturas y la capacitación y la reentrenamiento de nuestra fuerza laboral es la principal.

De hecho, los acuerdos de participación en las ganancias estarán disponibles para todo nuestro personal administrativo y se basarán en su desempeño por un período de tres años o más. Sabemos que si eso se implementa, podremos contratar y retener con éxito las mejores manos que podamos obtener en la industria; y estarán más comprometidos a ayudarnos a construir el negocio de nuestros sueños.

Lista de verificación / hito

  • Verificación de disponibilidad del nombre comercial: completado
  • Registro comercial: completado
  • Apertura de cuentas bancarias corporativas: completada
  • Asegurar máquinas de punto de venta (POS): completadas
  • Apertura de cuentas de dinero móvil: completado
  • Apertura de plataformas de pago en línea: completado
  • Solicitud y obtención de identificación de contribuyente: en curso
  • Solicitud de licencia y permiso comercial: completada
  • Compra de seguro para el negocio: completado
  • Arrendamiento de la instalación y remodelación de la instalación: en curso
  • Realización de estudios de viabilidad: finalizado
  • Generando capital de miembros de la familia: Completado
  • Solicitudes de préstamo del banco: en curso
  • Redacción del plan comercial: completado
  • Redacción del manual del empleado: completado
  • Redacción de documentos contractuales y otros documentos legales relevantes: en curso
  • Diseño del logotipo de la empresa: completado
  • Diseños gráficos e impresión de empaques, mercadeo / materiales promocionales: en progreso
  • Contratación de empleados: en curso
  • Compra de la cocina necesaria y utensilios para servir, muebles, estantes, estantes, computadoras, electrodomésticos, electrodomésticos de oficina y CCTV: en progreso
  • Creación de un sitio web oficial para la empresa: en progreso
  • Crear conciencia para el negocio tanto en línea como en la comunidad: en progreso
  • Acuerdo de salud y seguridad y seguridad contra incendios (licencia): garantizado
  • Fiesta de apertura / planificación de la fiesta de lanzamiento: en curso
  • Recopilación de nuestra lista de postres (menú) que se servirán en eventos y fiestas: Completado
  • Establecimiento de una relación comercial con proveedores: proveedores de harinas / panes, carne, ingredientes para cocinar, cafés y refrescos - En progreso

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