Plan de negocios de panadería - Muestra de resumen ejecutivo

¿Estás a punto de escribir un plan de negocios de panadería? En caso afirmativo, aquí hay un ejemplo de resumen ejecutivo del plan de negocios de panadería que llama la atención, objetivos, declaraciones de misión y visión, descripción del producto / servicio y estructura de gestión que seguramente atraerá a los inversores.

  1. Resumen ejecutivo
  2. Análisis de mercado
  3. Análisis FODA
  4. Proyeccion Financiera
  5. Plan de marketing
  6. Ideas y estrategias de marketing

Una muestra del resumen ejecutivo del plan de negocios de panadería

Top Taste Confectionaries® es una empresa líder de panadería con sede en Orlando, Florida, EE. UU. Cubre una amplia gama de clientes, tanto nacionales como corporativos. Somos una marca de panadería única porque no solo vendemos panes, pasteles y refrigerios, entre otros, sino que también tenemos una escuela de panadería estándar y acreditada en Florida. Además, ofrecemos servicios de consultoría en línea con nuestra área de negocios.

Top Taste Confectionaries fue establecida por la galardonada panadera ganadora, la Dra. Victoria Kingsley, que tiene B.Sc. Tecnología de la Ciencia de los Alimentos y una Maestría en Administración de Empresas (MBA). Tiene una sólida experiencia en el negocio de alimentos y confitería, ya que trabajó tanto en el sector público como en el privado antes de comenzar su propio negocio: Top Taste Confectionaries® en Orlando Florida.

Debido a nuestro objetivo de convertirnos en una de las 5 principales compañías de panadería en los Estados Unidos de América, estamos dispuestos a hacer un esfuerzo adicional para invertir en algunos de los mejores panaderos que podamos encontrar, así como establecer planes para adquirir el El mejor equipo cuando se trata de establecer una panadería estándar. Nuestros hornos están personalizados para adaptarse al tipo de ideas que tenemos sobre cómo debería ser un negocio de panadería de primera clase.

Cuando se trata de higiene, hemos implementado planes, procesos y estructuras que asegurarán que siempre estemos en la cima de nuestro juego cuando se trata de eso. Esencialmente, hemos podido obtener permisos de todos los departamentos relevantes en Florida.

Top Taste Confectioneries está configurado para redefinir cómo se deben administrar los negocios de panadería, no solo en Orlando, Florida, sino también en todo Estados Unidos de América. Es por eso que hemos establecido planes para la capacitación continua de todos nuestros empleados a intervalos regulares y también en contacto con los interesados ​​en la industria para contribuir con nuestras cuotas en la forma en que los hornos y equipos de panadería deben diseñarse y fabricarse para satisfacer la demanda en constante cambio. de la industria.

Sin duda, la demanda de panes, pasteles y refrigerios no caerá en el corto plazo, por lo que hemos establecido planes para continuar explorando todos los mercados disponibles en las ciudades donde se encuentran nuestras panaderías y asegurarnos de crear un amplio gama de canales de distribución. Con todo eso bajo control, sabemos que podremos obtener buenos retornos de nuestra inversión.

Nuestro punto de venta más fuerte en Top Taste Confectioneries es el sabor único de todos nuestros productos. Casi no hay ningún cliente que se encuentre con ninguno de nuestros productos por gusto, que no quiera volver para hacer más compras. Sin minar palabras, nos deleitamos en dar la bienvenida a los clientes habituales una y otra vez.

En Top Taste Confectioneries, prestamos atención a nuestros pequeños clientes, así como a los grandes clientes. Esto se debe a que nos dedicamos a la distribución minorista y mayorista. Nuestras panaderías están abiertas a los clientes para comprar panes horneados calientes y también nuestras camionetas de distribución se encuentran en todas las ciudades donde se encuentran nuestros puntos de venta.

  • Nuestro producto y servicios

En Top Taste Confectioneries®, nos ocupamos de todas las formas de alimentos horneados; panes variados para pasteles y aperitivos et al. No tenemos la intención de restringir nuestros servicios solo al suministro de nuestros productos a las tiendas que eventualmente los venderán, pero tenemos la intención de abrir las puertas de nuestra panadería en diferentes partes del país a los clientes que preferirían el pan recién horneado caliente directamente el horno.

Como parte de nuestra estrategia para crear múltiples fuentes de ingresos en línea con nuestro concepto comercial central, administraremos un servicio de consultoría y una escuela de panadería estándar aprobada por el gobierno, donde tenemos la intención de producir panaderos de primera clase que se conviertan en nuestro embajador en los Estados Unidos de América y en Canadá. Estos son algunos de nuestros productos y servicios:

  • Pan de harina
  • Pan de trigo
  • Pan de frutas
  • Magdalenas
  • Sandwich
  • huevo escocés
  • Pastel de carne
  • Pizza
  • Pasteles
  • Servicios de consultoria
  • Formación

Nuestra declaración de visión

Estar entre las 5 principales empresas de panadería en los Estados Unidos de América antes de nuestro quinto aniversario.

  • Nuestra declaración de misión

Para construir un negocio de panadería que satisfaga las necesidades de todos nuestros clientes y clientes potenciales en las regiones / ciudades donde tenemos nuestros puntos de venta.

  • Nuestra estructura de negocios

Como parte de los planes para construir una empresa de panadería de primer nivel en Florida, hemos perfeccionado los planes para hacerlo bien desde el principio, por lo que estamos haciendo un esfuerzo adicional para garantizar que tengamos empleados competentes para ocupar todos los puestos disponibles en nuestro empresa.

La imagen del tipo de negocio de panadería que pretendemos construir y los objetivos que queremos alcanzar es lo que ha informado la cantidad que estamos dispuestos a pagar por las mejores manos disponibles en la industria de la panadería. Esto es mientras estén dispuestos y listos para trabajar con nosotros para lograr nuestras metas y objetivos comerciales.

  • Director Ejecutivo
  • Jefe panadero
  • Asistentes de panadería
  • Administrador y Gerente de Personal
  • Oficial de ventas y marketing
  • Contadores / Cajeros
  • Conductores / Distribuidores
  • Oficiales de seguridad
  • Limpiadores

Funciones y responsabilidades

Director Ejecutivo (CEO:

  • Responsable de proporcionar dirección para el negocio.
  • Crear, comunicar e implementar la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, liderar el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable del día a día del negocio.
  • Responsable de manejar clientes de alto perfil y ofertas
  • Responsable de fijar precios y firmar negocios.
  • Responsable de reclutamiento
  • Responsable del pago de salarios.
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa
  • Evalúa el éxito de la organización.
  • Reporta a la junta

Gerente de panadería:

  • Responsable de gestionar las actividades diarias en el restaurante.
  • Asegura que las instalaciones de la panadería estén en la mejor forma y sean lo suficientemente propicias para recibir a los clientes.
  • Interfaces con terceros proveedores (vendedores)
  • Reporta al Director Ejecutivo
  • Atiende a los clientes quejas y consultas
  • Prepara presupuestos e informes para la organización.
  • Cualquier otro deber que le asigne el CEO

Jefe de cocina:

  • Responsable de preparar diferentes sabores y estilos para todos nuestros productos de panadería.
  • Haga listas y presupuestos para suministros de panadería.
  • Supervisa todo el proceso de panadería.
  • Responsable de capacitar a nuevos panaderos
  • Asegura que la calidad se mantenga en todo momento

Oficial de ventas y marketing:

  • Responsable de comercializar los productos y servicios de la compañía.
  • Responsable de promocionar la empresa.
  • Responsable de crear estrategias de marketing y ventas, etc.
  • Representa a la organización en algunas reuniones estratégicas de negocios.
  • Garantiza que nuestros Clientes mayoristas obtengan suministros de nuestros productos en la fecha de vencimiento
  • Cualquier otro deber asignado por el Director de Operaciones / Gerente de Panadería

Contador / Cajero:

  • Recibe pagos en nombre del restaurante.
  • Emite recibo a clientes
  • Prepara el informe financiero al final de cada semana laboral.
  • Maneja todas las transacciones financieras en nombre del restaurante.
  • Interfaces con nuestros banqueros
  • Responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos
  • Cualquier otro deber asignado por el CEO / gerente del restaurante

Conductores de furgonetas de distribución:

  • Entrega los pedidos del cliente con prontitud
  • Hace recados para la organización
  • Cualquier otro deber que le asigne el ejecutivo de ventas y marketing / gerente de panadería

Oficiales de seguridad

  • Asegura que la instalación esté segura en todo momento
  • Controla el tráfico y organiza el estacionamiento.
  • Da consejos de seguridad a los miembros del personal de vez en cuando
  • Patrullas alrededor del edificio las 24 horas.
  • Envía informes de seguridad semanalmente
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante

Limpiadores:

  • Responsable de limpiar las instalaciones del restaurante en todo momento.
  • Asegura que los artículos de tocador y suministros no se agoten
  • Limpia tanto el interior como el exterior del edificio.
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante

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