Iniciar un negocio de tienda de comestibles en una ciudad pequeña

¿Quieres comenzar una tienda de comestibles en un pueblo pequeño? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para comenzar un negocio de abarrotes en línea sin dinero ni experiencia.

De acuerdo, le hemos proporcionado una plantilla de plan de negocios de muestra de supermercado en profundidad. También lo llevamos más allá al analizar y redactar un plan de mercadeo de muestra de una tienda de abarrotes respaldado por ideas de marketing de guerrilla accionables para tiendas de abarrotes. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para comenzar un negocio de supermercado. Así que ponte tu sombrero emprendedor y procedamos.

¿Qué es una tienda de comestibles?

Una tienda de comestibles es una tienda minorista donde se venden diferentes alimentos y productos para el hogar en estanterías y armarios. A las personas les encanta hacer sus compras en una tienda de comestibles debido a la conveniencia que les brinda comprar todo lo que necesitan en una tienda de comestibles sin tener que mudarse de una tienda a otra.

¿Por qué iniciar una tienda de comestibles?

Comenzar una tienda de comestibles es un negocio muy fácil de comenzar y no requiere mucho capital. Obtener los productos correctos que la gente quiere comprar y buenos registros de mantenimiento de existencias son los secretos de administrar una tienda de comestibles. Una tienda de comestibles se puede ejecutar sin conexión en la tienda minorista convencional o en línea en un sitio minorista de comercio electrónico en línea.

Un miembro de la familia se ocupó de la caja registradora, otro almacenó los estantes y otro descargó el camión de reparto. Sin embargo, hoy en día muchas de las pequeñas tiendas de comestibles independientes en las comunidades rurales han experimentado dificultades financieras o se han visto obligadas a cerrar. Varios factores contribuyeron a los cierres.

También puede aventurarse en ventas de mini supermercados. Cuando las personas buscan alimentos o ingredientes especiales que no se pueden encontrar en la tienda de la esquina o en el supermercado del vecindario, generalmente se dirigen a pequeños supermercados, también llamados mini supermercados. Dichos establecimientos minoristas venden alimentos y artículos que son poco comunes y que no son transportados por tiendas más grandes.

Abrir una mini tienda de comestibles puede ser una empresa comercial lucrativa, especialmente si vives en una ciudad con poca competencia. Hay varias cosas que puede hacer para ayudar a que su mini supermercado tenga éxito.

La información contenida en este artículo puede ser beneficiosa para aquellas personas que actualmente están en el negocio de comestibles, aquellos que están considerando comenzar o invertir en un supermercado o una comunidad que desea atraer o retener un supermercado.

Inicio de una tienda de comestibles en una ciudad pequeña: una guía completa

  • Visión general de la industria

Las tiendas de comestibles, incluidos los supermercados, representan la mayor parte de las ventas de tiendas de alimentos en los Estados Unidos. En 2013, las tiendas de comestibles representaron el 90% de las ventas de las tiendas de alimentos y bebidas del país, mientras que los supermercados representaron el 95% de las ventas totales de las tiendas de comestibles.

  • Estadísticas interesantes sobre la industria de comestibles

La industria minorista de alimentos es un negocio de alto volumen y bajo margen, con una competencia despiadada de todos los sectores. Incluye supermercados y supermercados, así como tiendas de conveniencia. Los productos básicos que se ofrecen en estas tiendas hacen que la industria no sea cíclica.

Además, los supermercados y supermercados ofrecen una alternativa a los restaurantes durante los tiempos económicos difíciles, ya que comprar comestibles para cocinar en casa es una alternativa. Comprar alimentos preparados, que son nuevas ofertas de mayor margen en los supermercados, es una alternativa adicional a los restaurantes.

Sin embargo, ofrecer nuevos artículos de mayor margen, como alimentos gourmet, alimentos preparados y mercancías en general, está haciendo que esta industria sea más cíclica que en el pasado, creando presiones sobre los ingresos durante la reciente recesión económica.

Las pequeñas cadenas y los supermercados independientes aún dominan esta industria, pero las cadenas nacionales, como Kroger, están cada vez más dominando. Los comerciantes masivos, como Wal-Mart, están compitiendo con los supermercados en sus "supercentros" al ofrecer precios más bajos a través de estructuras de menor costo. Wal-Mart es ahora el vendedor número uno del mundo de comestibles. Los clubes de almacenes, como Costco y SAM'S CLUB (propiedad de Wal-Mart), también pueden competir en precio vendiendo en grandes cantidades. Los supermercados han respondido a estas amenazas construyendo grandes "supermercados".

Los supermercados convencionales son supermercados con más de $ 2 millones en ingresos, con un promedio de pies cuadrados de 15, 000. Las tiendas de comestibles que tienen menos de $ 2 millones en ingresos anuales venden productos casi enteramente empacados y perecederos, y en su mayoría son de propiedad independiente.

Las grandes superficies son supermercados con aproximadamente 30, 000 pies cuadrados, con un promedio de $ 12 millones en ingresos. A menudo tienen una amplia selección de productos alimenticios y no alimenticios, con departamentos especializados como floristerías, delicatessen, panaderías, bancos, farmacias y alquileres de videos. Las tiendas combinadas son híbridos de grandes superficies y farmacias bajo un mismo techo, con un promedio de 55, 000 pies cuadrados.

Inicio de una tienda de comestibles en una ciudad pequeña: investigación de mercado y viabilidad

  • Demografía y Psicografía

El componente demográfico y psicográfico de aquellos que frecuentan las tiendas de comestibles se extiende a todos los estratos y clases de la sociedad, tanto los ricos, la clase media y los pobres.

Lista de ideas de nicho en la industria de comestibles

  1. Tienda de alimentos e ingredientes étnicos
  2. Tiendas de abarrotes de origen local
  3. Tiendas de comestibles sin gluten, orgánicas o veganas
  4. Comidas congeladas
  5. cadenas de alimentos a granel
  6. supermercados de lotes pequeños,
  7. Tiendas de comestibles para niños
  8. Tiendas de abarrotes centradas en el milenio.

El nivel de competencia en la industria de comestibles

Siempre habrá competencia. Algunos de ellos serán buenos para usted, y otros serán malos para usted. Acéptelo como parte de la vida. Solo tenga en cuenta que está en el negocio porque siente que puede hacer un mejor trabajo; puedes hacerlo de manera más eficiente; y puede hacerlo con mayor satisfacción para sus clientes que cualquier otra persona. Sé consciente de la competencia, pero no te preocupes por eso. Simplemente cumpla con su propio plan de negocios y estará bien.

Lista de marcas conocidas en la industria de comestibles

  1. Wal-Mart
  2. Kroger
  3. Costco
  4. Objetivo
  5. Loblaw
  6. Camino seguro
  7. HEB
  8. Tesco
  9. The Fresh Grocer (Pensilvania, Delaware)
  10. Supermercados Thriftway (Delaware, Nueva Jersey, Pensilvania, Kansas, Misuri)
  11. Times Supermercados (Hawai)
  12. Tops
  13. Feria comercial (condado de Queens, ciudad de Nueva York)
  14. Treasure Island (Chicago y Wilmette, Illinois)
  15. Trig's (Wisconsin)
  16. Turco's (Nueva York)

ANÁLISIS ECONOMICO

Una vez que la lista de verificación de factibilidad se completa con éxito, los empresarios deben realizar un análisis de mercado. Un análisis de mercado consiste en realizar una encuesta de mercado y recopilar información sobre ubicaciones potenciales y la comunidad. Esto permitirá al emprendedor evaluar el potencial de mercado de la tienda propuesta y seleccionar un sitio.

Por lo general, las pequeñas tiendas de comestibles independientes son patrocinadas por aquellos que no viajan fuera de la comunidad regularmente o por clientes que tienen prisa. Estos clientes a menudo están dispuestos a pagar unos centavos más por un artículo en lugar de conducir varias millas hasta un supermercado. Los clientes también aprecian el toque personal que muchas tiendas de comestibles independientes pueden proporcionar.

El primer paso en un análisis de mercado es realizar una encuesta de mercado. Una encuesta de mercado ayudará a determinar un pronóstico de ventas. Hay cinco pasos básicos:

  1. Identifique el área de negociación de la tienda y determine qué artículos llevará la tienda.
  2. Determine las características potenciales de gasto para la población dentro del área.
  3. Estime el poder adquisitivo del área objetivo dentro del área comercial.
  4. Determine la proporción del volumen total de ventas (participación de mercado) que se puede obtener razonablemente. Hable con tiendas de comestibles en ciudades de tamaño similar con tiendas comparables.
  5. Estime el total del volumen de ventas que razonablemente puede atraer. Tenga en cuenta que las tiendas pueden atraer un volumen de ventas adicional o simplemente redistribuir los negocios que ya están allí.

¿Vale la pena comenzar una tienda de comestibles desde cero o es mejor comprar una franquicia?

Decide si quieres iniciar tu tienda desde cero o comprar una franquicia. Se requerirá mucho dinero en cualquier caso, pero la franquicia puede ser más fácil en términos de marketing, publicidad y otras tareas de configuración. Es probable que tenga que pagar una tarifa de franquicia de sus ganancias, pero esto puede ser considerablemente más fácil que hacer todo por su cuenta.

Aunque puede ser ligeramente diferente para una franquicia, ya que no necesita sus propias ideas de marketing y tiene prácticas comerciales descritas para usted, estos documentos generalmente lo ayudarán a obtener fondos si necesita obtener un préstamo.

Si no los tiene, puede tener dificultades para obtener el capital requerido. Una alternativa para comenzar su propia tienda sería comprar una tienda de conveniencia que ya esté en funcionamiento. Gran parte del proceso sería el mismo, excepto que la tienda sería transferida del propietario actual a usted.

Posibles amenazas y desafíos de iniciar una tienda de comestibles

La mayoría de las tiendas nuevas enfrentan dificultades para comenzar y pueden lograr el éxito solo después de superar varios obstáculos. Saber de antemano qué esperar puede ayudar. A continuación se presentan algunos de los obstáculos más comunes que debe considerar de antemano:

  1. Control ineficiente sobre los costos y la calidad del producto.
  2. Mal control de existencias
  3. Bajo precio de los bienes vendidos
  4. Malas relaciones con los clientes
  5. No promover y mantener una imagen pública favorable.
  6. Malas relaciones con los proveedores
  7. Incapacidad de la gerencia para tomar decisiones y actuar en consecuencia
  8. No mantener el ritmo del sistema de gestión
  9. Enfermedad del personal clave.
  10. Renuencia a buscar asistencia profesional
  11. No minimizar los impuestos a través de la planificación fiscal
  12. Seguro inadecuado
  13. Pérdida de impulso de ventas
  14. Mala relación de personal
  15. Pérdida de personal clave.

Con una planificación adecuada, estos problemas pueden superarse o prepararse antes de que su empresa abra sus puertas. Y, para las tiendas establecidas, la vigilancia continua sobre estos temas puede ayudar a mantener la rentabilidad y la supervivencia a largo plazo de un negocio.

Inicio de una tienda de abarrotes en una ciudad pequeña: cuestiones legales

  • La mejor entidad legal para usar en una tienda de comestibles

Elegir una entidad legal para un negocio es un gran determinante del tamaño en el que crecerá el negocio, por lo que elegir la entidad adecuada es muy sencillo, especialmente si decidió hacer crecer el negocio a largo plazo. Si bien muchos propietarios de negocios permanecen como propietarios únicos, hay otros que forman una corporación o una Compañía de Responsabilidad Limitada (LLC). Hay una serie de protecciones fiscales y legales que se le brindan cuando lo hace.

Por lo tanto, consulte con un profesional fiscal o legal sobre los beneficios de los diferentes tipos de entidades comerciales y si debe considerar que su negocio se convierta en dicha entidad.

Hay varias formas legales de operación a considerar: unipersonal, sociedad, sociedad limitada, corporación o una corporación S. Es una buena idea consultar con un abogado al considerar qué tipo de propiedad comercial es adecuada para su pequeña empresa.

  • Propietario único

Una empresa unipersonal es un negocio que es propiedad y está operado por un individuo. Las ventajas de esta forma de estructura empresarial incluyen la facilidad de formación, la relativa libertad de gobierno y los controles y restricciones mínimos del gobierno.

Las desventajas incluyen menos acceso a capital y recursos financieros. Además, esta forma de organización empresarial proporciona menos protección con respecto a la responsabilidad personal (si la empresa del propietario debe estar en una posición de deber más a otros que la cantidad de efectivo y otros activos que tiene, los activos personales del propietario: hogar, automóvil, etc. - se le puede exigir que se venda para pagar las obligaciones del negocio).

  • Sociedad General

Una sociedad general se define como dos o más personas que llevan a cabo una asociación como copropietarios de una empresa con fines de lucro. Los tipos de asociaciones incluyen general y limitada. Antes de comenzar la empresa, los socios deben acordar cuánto capital de propietario debe aportar cada socio en la medida en que cada socio trabajará en la compañía, y la parte de las ganancias o pérdidas que se asignarán a cada uno de ellos. Este acuerdo debe ser preparado por un abogado por escrito para evitar futuros malentendidos.

Al igual que con las empresas individuales, una sociedad general expone a los propietarios a responsabilidad personal. Si el negocio no tiene éxito y la sociedad no puede pagar todo lo que debe, los socios generales pueden estar obligados a hacerlo utilizando sus activos personales.

  • Sociedad de responsabilidad limitada

Una sociedad limitada es una organización compuesta por un socio general, que administra un proyecto; y socios limitados que invierten dinero pero tienen responsabilidad limitada y no están involucrados en la administración diaria. Por lo general, los socios limitados reciben ingresos, ganancias de capital y beneficios fiscales; Los socios generales cobran honorarios y un porcentaje de ganancias de capital e ingresos. Por lo general, las sociedades limitadas son en bienes raíces, petróleo y gas, alquiler de equipos, sociedades familiares, pero también pueden financiar películas, investigación y desarrollo y otros proyectos.

Ideas llamativas de nombres comerciales adecuadas para una tienda de comestibles

Cada negocio necesita un nombre adecuado para ejecutar su negocio; puede considerar cualquiera de estos nombres para su tienda de comestibles;

  1. Athena Farms
  2. Tarifa de Brooklyn
  3. Tienda de comestibles Burpy
  4. Couch Potato Austin
  5. Tienda de comestibles exprés
  6. Farmhouse Delivery Inc.
  7. Fresh Direct
  8. Entrega del Jardín del Edén
  9. Comida gigante
  10. Comestibles en camino

El mejor seguro necesario para una tienda de comestibles

Compre un seguro comercial como responsabilidad civil general, compensación laboral si contrata empleados, seguro de producto o seguro comercial en el hogar para proteger los activos comerciales en caso de una demanda o un acuerdo. El seguro de compensación laboral cubre accidentes o lesiones de los empleados mientras trabaja.

También es posible que deba comprar una fianza. Un bono de garantía ayuda a promover una relación honesta entre el dueño del negocio y el cliente. En caso de una demanda o acuerdo, el estado puede usar el bono para pagar los gastos legales.

Un seguro adecuado solo ayuda a administrar el riesgo, pero ninguna empresa puede eliminarlo por completo. Es importante saber qué tipo de seguro y cuánto llevar. Los factores a considerar son la probabilidad de pérdida, los recursos disponibles para enfrentar la pérdida y el tamaño de la pérdida potencial.

Tener en cuenta el tamaño y la frecuencia de las pérdidas en la tienda ayudará a determinar si se requiere un seguro o si la pérdida debe considerarse parte del negocio normal. Las pérdidas por deudas incobrables y el robo en tiendas son dos ejemplos. La fuente de financiamiento de la tienda puede tener pautas de seguro o requisitos especiales.

Tipos de cobertura de seguro comúnmente considerados por las pequeñas tiendas de comestibles:

  • Incendio y seguro de propiedad general: cubre pérdidas por incendio, vandalismo, granizo y daños por viento.
  • Seguro de placa de vidrio: cubre daños en ventanas
  • Consecuente: seguro que cubre la pérdida de ganancias o gastos adicionales cuando el negocio se suspende debido a un incendio u otra catástrofe
  • Seguro contra robo: cubre la entrada forzada y el robo de mercancías y efectivo
  • Vinculación de fidelidad: cubriendo el robo de un empleado
  • Seguro contra fraudes: cubre dinero falsificado, cheques sin fondos y hurto
  • Seguro de responsabilidad civil: que cubre lesiones al público, como clientes o peatones que caen en la propiedad
  • Seguro de responsabilidad del producto: cubre daños a clientes derivados del uso de bienes comprados a través del negocio.
  • Seguro de compensación laboral - cubriendo lesiones a empleados en el trabajo
  • Seguro de vida: cubre la vida del propietario (s) o empleado (s) clave
  • Seguro de interrupción de negocios  que cubre la pérdida de ingresos resultante del cierre de negocios como resultado de un desastre
  • Seguro de negligencia: cubre al propietario contra reclamos de clientes que sufren daños como resultado de los servicios prestados
  • Seguro de errores y omisiones: cubre la tienda contra reclamos de clientes que sufren lesiones o pérdidas debido a errores cometidos, o cosas que deberían haberse hecho pero no se pudieron hacer.

Protección de propiedad intelectual y marca registrada

Si está considerando comenzar su propio negocio de cría de perros, debería considerar solicitar protección de propiedad intelectual. Solicitar protección de propiedad intelectual para su empresa no solo se limita al logotipo de su empresa y otros documentos, sino que también protege, por supuesto, el nombre de su empresa.

Si desea solicitar protección de propiedad intelectual y también registrar su marca comercial en los Estados Unidos, se espera que comience el proceso presentando una solicitud ante la USPTO. La aprobación final de su marca registrada está sujeta a la revisión de abogados según lo requiera la USPTO.

¿Se necesita certificación profesional para iniciar una tienda de comestibles?

Todo lo que debe hacer es informar a las autoridades interesadas sobre su intención. En la mayoría de los casos, se enviará un inspector a su local comercial para determinar si se han cumplido todas las medidas reglamentarias comerciales y de seguridad necesarias. Si está satisfecho, puede continuar con otros planes para comenzar el negocio.

Antes del inicio de cualquier negocio, los permisos y licencias deben obtenerse de las autoridades pertinentes. No se requiere ningún tipo de certificación profesional para incursionar en el negocio.

Lista de documentos legales necesarios para iniciar una tienda de comestibles

Registre su negocio con el gobierno. Las leyes varían según el estado. Hable con su Departamento de Comercio local y el Departamento de Licencias para recibir los formularios que necesita para establecer su negocio y para saber si necesita una licencia para llevar la contabilidad. Puede notificar al gobierno federal sobre su negocio solicitando un Número de identificación de empleador (EIN). También puede crear un nombre comercial para usted y presentar un aviso de "Haciendo negocios como" o "DBA".

Estos son algunos de los documentos legales básicos que se espera que tenga en su lugar si desea iniciar un negocio de supermercados en los Estados Unidos de América;

  • Certificado de incorporación
  • Licencia de negocios
  • Plan de negocios
  • Acuerdo de no divulgación
  • Memorando de Entendimiento (MoU)
  • Apostille
  • Acuerdo de empleo (cartas de oferta)
  • Acuerdo de operación
  • Empresa por leyes
  • Acuerdo operativo para LLC
  • Póliza de seguros

Escribir un plan de negocios para su tienda de comestibles

La creación de un plan de negocios es esencial para obtener financiamiento y brinda orientación al negocio. El plan de negocios es una excelente manera de comunicarse con banqueros, socios, proveedores y otras personas de negocios. La creación de un plan de negocios le brinda al propietario un enfoque realista para la implementación a corto plazo del negocio durante los próximos tres a cinco años.

Los planes de negocios varían con el tipo de negocio para el cual se prepara el plan y con la reputación y edad del negocio. Sin embargo, los planes de negocios generalmente siguen un formato similar. La ayuda de un contador o un centro local de desarrollo de pequeñas empresas es útil para preparar un plan exhaustivo:

  • Portada o página de título
  • Resumen del plan
  • Plan operativo o de gestión
  • Análisis de mercado
  • Plan de marketing
  • Gestión de recursos humanos
  • Datos financieros
  • Propietario (s) 'Experiencia y experiencia

El mantenimiento de registros, la nómina y la contabilidad son todos necesarios para el éxito del negocio. El mantenimiento de registros y la nómina son funciones proporcionadas para o por el negocio. La contabilidad es el análisis de esas funciones. La contabilidad le da al propietario una imagen clara de la fortaleza y el estado del negocio. Los contadores pueden ayudar a establecer el tipo y la disposición de los libros más adecuados para el negocio. Los contadores también pueden proporcionar asesoramiento fiscal y recordatorios.

Los abogados generalmente cubren una variedad de especialidades. Es importante contratar a uno con la experiencia específica necesaria. Entre los más importantes se encuentran la disponibilidad y el tiempo para los clientes, y la experiencia en el campo de los supermercados o minoristas. Es importante elegir sabiamente a los banqueros, contadores y abogados para utilizar los servicios de estos consultores profesionales calificados.

Un análisis detallado de costos para iniciar una tienda de comestibles

Los gastos iniciales incluyen cualquier gasto que el negocio pueda enfrentar durante las primeras semanas y meses de la vida empresarial. Algunos pueden ser costos únicos, mientras que otros pueden ser el primer mes de un contrato extendido. A continuación se presentan ejemplos de algunos de los costos iniciales en los que se puede incurrir. Cada situación es única, pero esta lista es representativa de los gastos iniciales típicos de los supermercados.

  • Alquiler (depósito de seguridad más el primer y último mes) $ 100, 000
  • Inventario inicial $ 160, 000
  • Equipo / Accesorios / Seguridad $ 20, 000
  • Mejoras de arrendamiento $ 5, 000
  • Licencias / Permisos $ 1000
  • Gran Inauguración / Publicidad $ 10, 000
  • Servicios públicos / Depósitos telefónicos $ 2, 000
  • Contabilidad / Legal $ 5, 000
  • Propietario / Operador Salario $ 3000
  • Nómina $ 10, 000

Financiando su tienda de comestibles

Más allá del financiamiento tradicional, tiene una gama de opciones a la hora de recaudar dinero. Algunas sugerencias:

  • Sus propios recursos : haga un inventario exhaustivo de sus activos. Las personas generalmente tienen más activos de los que se dan cuenta de inmediato. Esto podría incluir cuentas de ahorro, equidad en bienes raíces, cuentas de jubilación, vehículos, equipos de recreación, colecciones y otras inversiones. Puede optar por vender activos en efectivo o utilizarlos como garantía para un préstamo. Observe también su línea de crédito personal. Muchos negocios exitosos se han iniciado con tarjetas de crédito.
  • Amigos y familiares : el siguiente paso lógico después de reunir sus propios recursos es acercarse a amigos y familiares que creen en usted y desean ayudarlo a tener éxito. Tenga cuidado con estos arreglos; No importa qué tan cerca esté, preséntese profesionalmente, ponga todo por escrito y asegúrese de que las personas con las que se acerque puedan arriesgarse a invertir en su negocio. Nunca le pida a un amigo o familiar que invierta o le preste dinero que no puede permitirse perder.
  • Socios -: Utilizando el principio de "fuerza en los números", busque a alguien que quiera asociarse con usted en su empresa. Puede elegir a alguien que tenga recursos financieros y quiera trabajar codo a codo con usted en el negocio. O puede encontrar a alguien que tenga dinero para invertir pero que no tenga interés en hacer el trabajo real. Asegúrese de crear un acuerdo de asociación por escrito que defina claramente sus respectivas responsabilidades y obligaciones.
  • Programas gubernamentales : aproveche la abundancia de programas locales, estatales y federales diseñados para apoyar a las pequeñas empresas. Haga su primera parada en la Administración de Pequeños Negocios de los Estados Unidos; luego investigue varios otros programas. Las mujeres, las minorías y los veteranos deben consultar las posibilidades de financiamiento de nicho diseñadas para ayudar a estos grupos a entrar en el negocio. La sección de negocios de su biblioteca local es un buen lugar para comenzar su investigación.

Elegir una ubicación adecuada para su tienda de comestibles

Hay varios factores a considerar para determinar una ubicación. La tienda debe ser accesible para clientes potenciales con amplio estacionamiento. La proximidad a otras empresas y la densidad del tráfico son importantes. La historia del sitio y las ordenanzas restrictivas pueden hacer que el sitio sea indeseable. También se debe considerar la capacidad de pago del alquiler de la empresa, los términos del contrato de arrendamiento o la relación alquiler-publicidad.

Las consideraciones finales al elegir una ubicación son:

  • La comunidad en la que ubicarse
  • El sitio específico dentro de la comunidad.

Seleccionar una ubicación de sitio adecuada para una tienda de comestibles es fundamental para su éxito y una ubicación deficiente para cualquier operación de venta minorista puede causar fallas. Los empresarios deben sopesar el costo de la ubicación de la tienda con su potencial de éxito.

Por ejemplo, una ubicación lejos de áreas de alto tráfico puede ser menos costosa, pero también puede reducir las ventas. Las tiendas no deben colocarse de manera que dependan de los ingresos del tráfico a lo largo de las carreteras pequeñas si existe la posibilidad de que se desarrolle una ruta alternativa mejorada en el futuro. Además, considere el peligro de establecer una tienda cerca de un solo empleador grande que pueda cerrar o reubicarse.

Inicio de una tienda de abarrotes: análisis técnico y de personal

Personal de la tienda con trabajadores de caja, empleados de almacén, empleados de mostrador y panadería y supervisores. Es posible que deba esperar unos meses en la apertura de la tienda antes de contratar a la cantidad total de trabajadores que anticipa que necesitará. Esta vez le permitirá evaluar el flujo de trabajo y la demanda del consumidor, lo que le permitirá ajustar sus proyecciones laborales más o menos.

Los dispositivos tecnológicos también ayudan a los propietarios de tiendas a gestionar el inventario, determinar la demanda de ciertos productos por parte de los consumidores y realizar un seguimiento de las compras. Encuentre proveedores capaces de instalar escáneres RFID y compre equipos de pago y dispositivos antirrobo. También evalúe si desea comprar puestos de autoservicio.

Si bien estos stands requieren gastar más dinero por adelantado como costo fijo, su costo laboral variable se reducirá significativamente con el tiempo como resultado de este gasto. Como propietario de una tienda de abarrotes, también debe estar preparado para comprar equipos tecnológicos que incluyen terminales de tarjetas de crédito, software de punto de venta o POS, monitores de pantalla táctil y pantallas de poste para clientes.

Equipo necesario para iniciar una tienda de comestibles

Abrir una tienda de abarrotes requiere comprar equipo. Algunos artículos necesarios incluirán congeladores para productos perecederos, rebanadores para cortar fiambres y quesos, y vitrinas para exhibir pasteles y panes. Use el plan de diseño del piso para visualizar elementos adicionales:

El pasillo de productos, por ejemplo, necesita carros, esteras de esponja para contener las frutas y verduras, mortajas, bolsas de plástico, pesas y estanterías adicionales para contener artículos menos perecederos, como frutas secas y nueces. Revise las otras secciones, incluidos los alimentos congelados, la panadería y el área de delicatessen, y realice esta tarea básica. Debe saber que el equipo suele ser el segundo costo más alto para iniciar el negocio. Puede comprar el equipo por adelantado, comprarlo usado u optar por alquilar el equipo como una forma de mantener los costos bajos.

Inicio de una tienda de abarrotes: el plan de marketing

  • Ideas y estrategias de marketing para una tienda de comestibles

El propósito de la publicidad es proporcionar una línea directa de comunicación con respecto a los productos o servicios de la tienda a clientes o clientes potenciales. La publicidad ayudará a:

  • Convencer a los clientes de que la selección y los productos en la tienda son los mejores
  • Anunciar nuevos productos y servicios,
  • Crea un deseo por los productos o servicios de la tienda,
  • Promover una imagen positiva, y
  • Atrae clientes a la tienda.

La publicidad efectiva de comestibles al por menor generalmente tiene la forma de:

  • Periódico
  • Revistas
  • Correo directo
  • Radio / TV
  • Venta personal

La publicidad especializada es efectiva para las tiendas que han seleccionado un mercado objetivo. La publicidad especializada incluye artículos como calendarios, libros de fósforos, bolígrafos y lápices, almohadillas telefónicas e imanes. Otros medios incluyen el uso de bolsas de compras, folletos y muestras. Las redes sociales también pueden ser una forma efectiva y económica de comercializar su negocio. El sitio web del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de EE. UU. Es una buena fuente para obtener más información.

Posibles estrategias competitivas para ganar a sus competidores en la industria de comestibles

La comercialización no solo significa pasillos finales atractivos y agradables, sino también la colocación de productos en el estante. Un supermercado exitoso se pregunta si el flujo de producto tiene sentido. ¿Qué productos están a la altura de los ojos y deberían estar allí?

Hay dos escuelas de pensamiento sobre la colocación de productos en los estantes. El enfoque tradicional es colocar motores rápidos en la parte inferior porque los clientes se inclinarán para recoger su producto favorito; la otra escuela sugiere que mantenga los motores rápidos en una ubicación privilegiada (es decir, a la altura de los ojos) y les dé más espacio en los estantes para evitar la manipulación doble y triple del producto.

Para exhibiciones de estantes consistentes, es importante determinar si sus conjuntos de estantes son verticales u horizontales. Sea cual sea el diseño de conjunto que elija, ¡quédese con él! Prefiero un conjunto de estantería vertical, ya que permite a cada fabricante la oportunidad de obtener un espacio de estantería excelente.

La comercialización, y en particular la señalización, es una gran oportunidad para la información y educación nutricional y de productos, áreas donde los esfuerzos y resultados de las cooperativas han superado tradicionalmente a los mercados de masas. Esta es un área de fortaleza para nosotros que necesitamos seguir mejorando constantemente, porque es lo que nos distingue de los mercados masivos, una herramienta que nos puede mantener competitivos.

Posibles formas de aumentar la retención de clientes para su tienda de comestibles

Debe encontrar una forma de publicitar su sitio para obtener clientes para sus productos; puede colocar anuncios pagados en las redes sociales, crear grupos de páginas y crear seguidores, crear videos en YouTube y publicar publicaciones de invitados en sitios populares que ofrecen productos similares.

Es posible que tengas competencia de grandes nombres en la industria de las tiendas minoristas como Wal-Mart, pero eso no debería asustarte. Mantenga productos de buena calidad con un premio de descuento y brinde a sus clientes el mejor servicio que pueden obtener en cualquier lugar; sus clientes siempre volverán por más.

Estrategias para impulsar el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa para su tienda de comestibles

Dile a tus amigos y a muchas otras personas que viven a tu alrededor que vendes diferentes especies de cachorros. Incluso puede transmitirlos en jaulas y vehículos de comercialización. Diseñe carteles gráficos, pancartas y folletos y utilícelos para promocionar su negocio dentro y fuera de su vecindario.

Conéctese con otros criadores de cachorros que pueden conectarlo con mega negocios para especies que no tienen o que tienen solo algunos de los cuales también cría. Además, ofrezca servicios de apareamiento y cruce de perros a las personas y gane más dinero.

Cuando crezca su capital, puede construir un centro de cría de perros más grande e incluso establecerlo como un equipo turístico también. Además, puede pensar en crear una sección veterinaria en su sitio de reproducción. Emplee a un buen médico veterinario allí y gane más dinero prestando servicios de salud animal a granjas, individuos y otros clientes.

Crear una red de proveedores / distribuidores para su tienda de comestibles

Necesitará mayoristas que le suministren los productos que venderá, que incluyen alimentos y bebidas, cigarrillos, alcohol, papel y artículos para el hogar, y combustible. Tendrá que decidir si usar o no un mayorista de servicio completo, que puede requerir pedidos de mayor tamaño, o varios mayoristas con funciones limitadas, que pueden ser más caros y significan más para usted.

Ambos tienen sus pros y sus contras, así que considere las necesidades de su negocio antes de decidir. Otra opción, especialmente si tiene una tienda pequeña, es obtener sus suministros de una tienda de club de precios, como Costco o Sam's Club. Usted será responsable de recoger y enviar los artículos usted mismo, pero puede ahorrar dinero de esta manera.

Consejos para administrar una tienda de comestibles con éxito

Manténgase actualizado sobre las tendencias y desarrollos de la industria de tiendas de conveniencia. Por ejemplo, una preocupación actual entre los propietarios de tiendas de conveniencia es el aumento en las tarifas de tarjetas de crédito y débito. Con este tipo de información, puede ajustar sus políticas y mantenerse competitivo. Realmente es un negocio de cinco centavos. Recuerde, cuanto más pequeña sea la tienda que tenga, mayores serán los costos de mayoreo por artículo. No esperes mucho dinero de inmediato.

Administrar un departamento de comestibles exitoso requiere que aprenda a usar muchos sombreros y cuide todos los detalles. Debe ser creativo, bueno con los números, ambicioso, un buen organizador y planificador, y debe estar actualizado sobre las tendencias y productos de la industria. Y si eso no es suficiente, también debe tener un corazón y recordar que algunas personas tienen ideas tan buenas o incluso mejores que las suyas.


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