Comprar un negocio de restaurantes para la venta - 20 preguntas para hacer

¿Estás a punto de comprar un restaurante y quieres hacer la diligencia debida? En caso afirmativo, aquí hay 20 preguntas importantes que debe hacer al comprar un restaurante para la venta.

Una de las formas de iniciarse como emprendedor es comprar un negocio. Aunque no es tan fácil como parece, la verdad es que comprar un negocio le permitirá superar algunos de los obstáculos de tareas que encontrará si inicia un negocio desde cero.

Tenga en cuenta que comprar un negocio en sí mismo no le garantiza el éxito, especialmente si no hizo su diligencia debida antes de comprar el negocio. Llevar a cabo la diligencia debida significa que debe poder hacer las preguntas correctas y hacer las preguntas correctas lo ayudará a tomar la decisión correcta.

Conocer las preguntas correctas que debe hacer al comprar cualquier restaurante que se ponga a la venta es la clave para una compra exitosa, y lo ayudará a descubrir la información correcta sobre el negocio. De hecho, cuando haga las preguntas correctas, podrá comprar un exitoso negocio de restaurantes que en muy poco tiempo comenzará a generar ganancias para usted.

Debo mencionar que ningún vendedor se alegrará de contarte posibles banderas rojas o los desafíos que les está obligando a vender el restaurante. Es su responsabilidad hacer las preguntas correctas que revelarán todo lo que necesita saber antes de hacer cualquier compromiso financiero. Si no hace la pregunta correcta, podría terminar en el extremo perdedor. Entonces, si está interesado en comprar un negocio de restaurantes, aquí hay 20 preguntas importantes que debe hacerle al vendedor.

Comprar un negocio de restaurantes para la venta - 20 preguntas para hacer

  1. ¿Por qué se vende el negocio de restaurantes?

La principal de las preguntas que debe hacerle al vendedor de un restaurante es saber por qué están vendiendo el restaurante. Aunque no se espera que obtenga una respuesta imparcial a esta pregunta, seguramente obtendrá una indicación de la verdadera razón por la cual el restaurante se pone a la venta.

Con eso, podrá saber si debe continuar con el trato o cancelarlo. Por ejemplo, si descubre que la razón por la cual el propietario del restaurante está vendiendo el restaurante es porque el gobierno ha marcado la instalación para la demolición y el propietario del restaurante tiene un período de gracia de 2 años para reubicarse, ¿aún desea para seguir adelante con el trato? ¡Por supuesto no!

  1. ¿Cuál es el precio de venta?

La segunda pregunta importante que se espera que haga especialmente si está de acuerdo con la razón por la cual el propietario está vendiendo el negocio es saber el precio de venta. Por supuesto, el precio de venta es lo que determinará si tiene la capacidad de continuar con la negación. Tenga en cuenta que no importa cuán alto sea el precio de venta, todavía está abierto a negociación y se espera que negocie en función de su capacidad financiera.

Por ejemplo, es posible que se sorprenda al notar que un negocio de restaurantes que se pone a la venta con un precio inicial de $ 200, 000 que en realidad se puede vender por $ 50, 000. Todo depende de su capacidad de negociación y, por supuesto, de la desesperación del vendedor.

  1. ¿Qué activos están incluidos en ese precio de venta?

Cuando cualquier negocio se pone a la venta, también hay activos que el comprador puede ganar cuando compra el negocio, por lo tanto, otra pregunta clave que debe hacer si desea comprar un negocio de restaurantes es conocer los activos que están incluidos en el precio de venta

La verdad es que, en algunos casos, los activos que se incluyen en el precio de venta del restaurante podrían ser el atractivo cebo que te hará comprar el restaurante.

Por ejemplo, un restaurante que se pone a la venta podría tener algunas furgonetas de reparto, equipamiento de cocina y cocina estándar, estacionamientos gratuitos y dispositivos de seguridad, entre otros, como parte de los activos que heredará cuando compre el restaurante.

  1. ¿Cuál es la historia del negocio?

Otra pregunta crítica que debe hacer cuando desea comprar un restaurante o cualquier otro negocio es conocer la historia del negocio. Conocer la historia del negocio es parte de la información que necesita para poder tomar una decisión informada.

De hecho, no será una sabia decisión comprar un negocio de restaurantes del que no conozcas mucho. Al menos, debería poder saber cuándo se estableció el restaurante, quiénes fueron los propietarios fundadores, cuán consistente ha sido el negocio, cuáles son los desafíos que ha atravesado el restaurante, los elogios que ha recibido el restaurante y los logros del restaurante a lo largo del tiempo. años.

  1. ¿Tiene la experiencia necesaria para que este restaurante sea exitoso?

Además de preguntarle al vendedor del restaurante la razón por la que están vendiendo su negocio, es fundamental que también se haga preguntas.

Una de las preguntas que debe hacerse antes de comprar un negocio de restaurantes que se pone a la venta es saber si realmente tiene la experiencia necesaria para que el restaurante tenga éxito cuando finalmente compre el negocio. Tenga en cuenta que tener el dinero para comprar un negocio de restaurantes no es suficiente, su experiencia es parte de los factores importantes que lo ayudarán a hacer que el negocio sea rentable.

  1. ¿Cuánto tiempo está dispuesto a darle el vendedor para que realice la debida diligencia requerida por su prestamista?

Otra pregunta importante que se espera que haga al comprar un negocio de restaurantes es saber cuánto tiempo el vendedor está dispuesto a darle para llevar a cabo la diligencia debida según lo requiera su prestamista. Esto es primordial porque ningún prestamista querrá darle dinero para comprar un negocio si no realizó su debida diligencia en el negocio. Por lo tanto, intente hacer esta pregunta incluso si está pidiendo prestado dinero para financiar la compra del negocio de restaurantes.

  1. ¿El negocio de restaurantes actualmente alquila espacio? Si es así, ¿terminará pronto el contrato de arrendamiento? ¿Necesita ser renegociado después de la expiración del contrato actual?

Parte de las preguntas que debe hacer al comprar un restaurante que se pone a la venta es saber si el negocio del restaurante está actualmente en un contrato de arrendamiento.

Si el restaurante tiene un contrato de arrendamiento, significa que algún día el contrato caducará, por lo tanto, debe conocer la fecha de finalización del contrato de arrendamiento y si, como nuevo propietario del negocio, puede negociar libremente el contrato de arrendamiento. De hecho, si usted es un buen negociador comercial, es posible que pueda obtener un trato fantástico que lo ayudará a reducir los costos, especialmente para un nuevo negocio como un restaurante.

  1. ¿Qué licencias o permisos se necesitarán para operar el negocio de restaurantes?

En los Estados Unidos de América y, por supuesto, en la mayoría de los países desarrollados del mundo, no puede administrar libremente ningún negocio sin solicitar y obtener la licencia y los permisos comerciales necesarios para administrar el negocio en el estado de la ciudad. Como resultado de eso, es primordial que le solicite al propietario o vendedor del negocio de restaurantes todas las licencias o permisos comerciales necesarios que necesita para operar el negocio en la ciudad y, si es posible, cómo solicitar y obtener la licencia o permiso.

  1. ¿Quiénes son sus mayores competidores y cómo cada uno de ellos impacta directamente sus ingresos?

Otra pregunta importante que debe hacerse si está realmente interesado en comprar el negocio de restaurantes es conocer a los mayores competidores del negocio y también cómo cada uno de los competidores impacta directamente los ingresos del negocio.

La respuesta a estas preguntas podrá ayudarlo a desarrollar estrategias altamente competitivas que le darán una ventaja sobre sus competidores. Tenga en cuenta que casi no hay ningún negocio que no tenga competencias dentro y alrededor del lugar donde está domiciliado el negocio, por lo tanto, necesita conocerlos y cómo maximizar sus ventas a pesar de su presencia.

  1. ¿Qué empleados necesita asegurarse de que se quede con el negocio de restaurantes después del cierre?

Curiosamente, cuando se venden negocios, es tradición que uno o más empleados clave o personal administrativo sean asignados al período comercial posterior al cierre. Esto será capaz de garantizar una transición sin problemas del negocio del dueño anterior al nuevo dueño y también para que los nuevos empleados sean entrenados para continuar con el negocio sin mucho estrés.

En esencia, una de las preguntas clave que debe hacer es conocer al empleado o empleados que serán necesarios para este propósito y el papel que desempeñan actualmente en el restaurante.

Si no está satisfecho con el empleado asignado para desempeñar el papel, puede solicitar un cambio durante su negociación; Es parte del trato. Por lo tanto, es posible que desee saber si el vendedor del restaurante se quedará durante un período de tiempo después de la venta para garantizar una transición sin problemas.

  1. ¿El negocio de los restaurantes depende en gran medida de la personalidad del propietario o es bastante independiente del propietario?

Puede interesarle observar que algunas empresas están impulsadas por la marca personal del propietario y no por la marca de las organizaciones. Por ejemplo, un negocio de restaurante que es propiedad de un chef galardonado probablemente sea impulsado por la personalidad del propietario y no querrá comprar en dicho negocio porque es probable que tenga dificultades para hacer crecer el negocio.

Entonces, parte de la pregunta que debe hacer al comprar un negocio de restaurantes es saber si el negocio depende en gran medida de la personalidad del propietario, o si el restaurante es bastante independiente del propietario. Si debe comprar un restaurante, es recomendable que compre uno que sea bastante independiente del propietario. Con eso, puede continuar fácilmente con el crecimiento del negocio en lugar de luchar para encontrar su pie en el negocio.

  1. ¿Cuáles fueron los ingresos brutos anuales del negocio de los restaurantes durante los últimos dos años y hasta la fecha?

Otra pregunta importante que no debe dejar de formular al comprar un negocio de restaurantes es conocer los ingresos brutos anuales del negocio de los últimos dos años y hasta la fecha. La respuesta que obtenga de estas preguntas podrá ayudarlo a escribir su proyección financiera. Podrá conocer la rentabilidad del negocio y si planea comprar el negocio con un préstamo, podrá proyectar y trabajar en un plan de pago viable.

  1. ¿Cuáles fueron las ganancias netas anuales del negocio de restaurantes en los últimos dos años y hasta la fecha?

Además de conocer los ingresos brutos anuales de la empresa durante los últimos dos años y hasta la fecha, otra pregunta financiera clave que debe plantearse es conocer las ganancias netas anuales de la empresa de restaurantes durante los últimos dos años y hasta la fecha.

Le permitirá obtener una imagen más clara de los beneficios que probablemente obtendrá del negocio y también las estrategias que lo ayudarán a aumentar los beneficios del negocio cuando finalmente se haga cargo del negocio.

El hecho de que algunas empresas no estén obteniendo ganancias no significa que no puedan obtener ganancias. Por lo tanto, si un negocio no está obteniendo ganancias, no hay suficientes razones para dejar de comprar el negocio. Con las estrategias y el enfoque comerciales correctos, se sorprenderá de lo rentable que es el negocio.

  1. ¿Cuáles son las responsabilidades existentes del negocio de restaurantes?

Sin duda, cuando un vendedor quiere vender un negocio, se asegurará de hacer todo lo posible para ocultar lo que sea que lo haga no vender el negocio y ocultar las responsabilidades del negocio es parte de él. Por lo tanto, si está planeando comprar un restaurante que se pone a la venta, debe asegurarse de hacer preguntas que lo ayudarán a descubrir las responsabilidades existentes que se le transferirán.

Parte de los pasivos que probablemente heredará son horas extras no pagadas, impuestos a las ventas impagos, violaciones del código de salud u otras responsabilidades. Confíe en mí, si no se maneja adecuadamente, estas responsabilidades pueden poner en peligro su capacidad para operar con éxito el negocio de restaurantes.

  1. ¿El contrato de arrendamiento es transferible?

Anteriormente hablamos sobre la necesidad de saber si el restaurante tiene un contrato de arrendamiento. En el futuro, también se espera que usted sepa si el contrato de arrendamiento del restaurante es transferible a un nuevo propietario incondicionalmente. Tenga en cuenta que, aparte del contrato de arrendamiento de la instalación, algunos restaurantes también tienen un contrato de arrendamiento de sus equipos, furgonetas de reparto e incluso muebles, etc.

  1. ¿Cuál es la condición del equipo que heredará?

Otra pregunta importante que no debe dejar de hacer al comprar un restaurante es la condición del equipo que heredará. La verdad es que, como nuevo propietario de un restaurante, no querrá comenzar con la nota de comprometer enormes sumas de dinero para reparar y tratar de asegurarse de que el equipo que va a heredar esté en buena forma antes de comenzar el negocio. Si debe heredar un equipo que no está en buenas condiciones, podrá usarlo como una ventaja de negociación.

  1. ¿Qué percibe la gente del restaurante en la ciudad?

Otra pregunta importante que no debe dejar de hacer al comprar un restaurante que se pone a la venta es conocer la percepción que tiene la gente del restaurante. Por supuesto, no se espera que obtenga la verdadera respuesta del vendedor del restaurante, por lo tanto, es necesario que haga todo lo posible para preguntar a las personas de la comunidad inmediata qué piensan sobre el restaurante.

Por ejemplo, si llega a saber que el restaurante que está comprando es un nombre familiar en la ciudad y los clientes se enorgullecen de identificarse con el restaurante, entonces haga todo lo posible para comprar el restaurante. Recuerde, en la industria de servicios de restaurantes, la percepción lo es todo.

  1. ¿El propietario del restaurante estará dispuesto a firmar una cláusula de no competencia?

Una de las desventajas de comprar un restaurante que es impulsado por la personalidad del propietario es la posibilidad de que el propietario abra un restaurante similar en la misma ubicación. Con eso, será más fácil para el propietario transferir a la mayoría de sus clientes a su nuevo restaurante.

Es por esto que es muy importante preguntar si el propietario del restaurante estará dispuesto a firmar una cláusula de no competencia cuando le vendan el restaurante. Por ejemplo, es más fácil para un restaurante que se basa en las recetas, la cocina y el estilo culinario del propietario establecer un nuevo restaurante en la misma ubicación y aún así atraer a la mayoría de los antiguos clientes.

  1. ¿Heredará la licencia de licor del propietario del restaurante, si corresponde?

Es común que los restaurantes en su apuesta por maximizar las ganancias también vendan alcohol y bebidas, de ahí la necesidad de solicitar y obtener una licencia de licor. Por lo tanto, si está interesado en comprar un restaurante que se pone a la venta, es importante saber si venden alcohol y, si lo hacen, debe conocer el estado de la licencia de licor y si se le puede transferir. Por supuesto, no desea estar del otro lado de la ley vendiendo licor en su restaurante sin la licencia de licor adecuada.

  1. ¿Quiénes son los empleados de la empresa, cuáles son sus roles y qué hacen todos los días?

Por último, es posible que desee conocer a todos los empleados de la empresa y los roles que desempeñan en el funcionamiento diario del restaurante. La respuesta a esta pregunta podrá darle una idea clara de la cantidad de personas a emplear y el papel que se espera que desempeñen. Así también, podrá saber si puede fusionar algún puesto en el restaurante especialmente en la apuesta por reducir costos ya que es una nueva administración la que está administrando el negocio.

Ahí lo tienes, 20 preguntas importantes que se espera que hagas si estás interesado en comprar un restaurante que se pone a la venta. Tenga en cuenta que hay más preguntas que puede hacer y todo lo que necesita hacer es asegurarse de ser creativo con sus preguntas y de que obtendrá más información de la que se propuso. Buena suerte en tu búsqueda de comprar un restaurante.