¿Desea hacer crecer su negocio de camiones de comida mediante catering en eventos? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa sobre cómo obtener contratos de eventos para su negocio de camiones de comida.
Los propietarios de camiones de comida buscan rutinariamente formas nuevas y únicas de maximizar las ventas en sus negocios, y una forma de hacerlo es mediante la obtención de contratos para atender eventos. Hay varios eventos que los camiones de comida pueden atender, como festivales de música, bodas, cumpleaños, eventos corporativos, etc. Estos eventos, dependiendo de la participación, suelen ser oportunidades rentables para los operadores de camiones de comida.
No solo puede ganar más dinero haciendo algunos conciertos en el departamento de catering, sino que también puede ampliar su audiencia sirviendo comida a personas que generalmente no se aventurarían a su camión. Esto, por supuesto, podría llevar a que más personas tomen el viaje a su camión de almuerzo después de que hayan experimentado sus increíbles recetas en el evento que atendió.
La mejor parte de los eventos de catering es que generalmente obtendría otros contratos de eventos del que acaba de terminar, porque la gente siempre quiere seguir la tendencia en cualquier industria. Algunas de estas razones son la razón por la que debe comenzar a organizar eventos de catering si aún no lo ha hecho.
Si está interesado en conducir su camión de comida al mundo de la restauración de eventos y obtener los beneficios que tiene para ofrecer, aquí hay formas probadas de obtener contratos de eventos para su negocio de camiones de comida.
¿Por qué su Food Truck necesita iniciar eventos de catering?
Cuando el propietario de un camión de comida atiende eventos, se abre a nuevas y emocionantes oportunidades. Otras razones por las que necesita comenzar eventos de catering incluyen;
- Obtienes la exposición que tanto necesitas
Los conciertos de catering participantes brindan una excelente exposición a su camión de comida. En un evento, su nombre aparece frente a montones y montones de caras nuevas y sus seguidores sociales, familiares y amigos. Estos eventos te dan mucha exposición.
- Aumenta tus ingresos
Los eventos son un flujo adicional de ingresos para agregar a sus paradas habituales. Si bien es importante seguir las paradas de rutina de los camiones de comida según lo programado, sea lo suficientemente flexible para agregar un concierto o evento a la mezcla.
- Tu rotación es más rápida
Si atiende eventos, su camión de comida haría que las ventas fueran mucho más rápidas que si se hubiera quedado con sus rutas regulares. Si su tasa de rotación es mayor, de hecho gana más dinero; y no solo eso, también reducirá la cantidad de alimentos que desperdicia.
Cómo obtener contratos de eventos para su negocio de Food Truck
Es posible que ahora esté listo para llevar su camión de comida a un nivel superior, pero puede que se pregunte cómo realizar eventos que le permitan a su camión de comida servir a más invitados. Aquí hay algunas maneras en que puede obtener contratos de eventos para su negocio de camiones de comida.
- Decida los tipos de eventos que desea servir y cuántos
Antes de comenzar a buscar contratos de eventos, primero debe determinar los tipos de eventos que desea atender y cuántos puede manejar a la vez. Anote la cantidad de días o fines de semana de cada mes que espera llenar con eventos.
Tenga en cuenta también que algunos eventos pueden ser para una sola noche, mientras que otros pueden ser un asunto de tres o cuatro días: deberá tener en cuenta estos factores cuando comience a postularse a eventos, ya que no debe postularse a un evento evento largo si no podrá realmente comprometerse con el horario. Decidir qué eventos le gustaría atender le ayudaría a saber cómo canalizar su búsqueda.
2. Comience su investigación
Ahora que tiene una idea general de cuántos eventos desea atender cada mes, debe tomar esos números y triplicarlos o cuadruplicarlos. Las cifras que se le presentan aquí son la cantidad de eventos potenciales que debe tratar de encontrar. . Es casi seguro que no serás aceptado en cada evento al que postules, por lo que es importante encontrar tantos como puedas para comenzar.
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a encontrar buenos eventos:
- Busque todo tipo de eventos que sucedan en su ciudad, incluidos los que obviamente están orientados a los camiones de comida y los que no. Busque cosas como festivales de verano, bodas, cumpleaños, ferias de la ciudad o del condado, espectáculos de arte, festivales de comida, conciertos, desfiles, celebraciones étnicas y eventos festivos.
- Recuerde que muchos organizadores de eventos organizan los mismos eventos anualmente o mensualmente, por lo que si puede encontrar un evento que tuvo lugar el verano pasado, es probable que vuelva a ocurrir este año, incluso si aún no hay información en línea.
- Anote la información sobre los eventos a medida que los encuentre, incluida la fecha, el nombre del evento, la dirección del sitio web, la información de contacto de los organizadores, los plazos de inscripción o de solicitud y una calificación para saber qué tan interesado está en el evento. Esto ayudará a acelerar el proceso cuando llegue el momento de comenzar a aplicar.
3. Actualice su sitio web
Si no lo has notado, los sitios web son los modelos de internet. Cuanto más atractivo se ve un sitio web, más interés genera en los internautas. Mantener un sitio web limpio y pulido es realmente importante y nunca debe verse comprometido. Su sitio web es el espejo de su negocio; Si parece un desastre, puede estar seguro de que un cliente potencial pensará que su camión de comida es el mismo.
Los visitantes pueden haber tenido cero interacción con su negocio real y juzgarán sus capacidades en función del aspecto de su sitio web. Las partes interesadas pueden recibir recomendaciones, encontrar su nombre en una búsqueda en la web o ser conducidas a su sitio por un artículo de revista. No permita que su sitio asuste a los clientes. Vale la pena invertir en una actualización para atraer a más clientes.
4. Tenga fotos llamativas de su menú en línea
Por supuesto, lo mejor para probar la comida es tener fotos llamativas que uno pueda mirar. Esta estrategia funciona todo el tiempo, por lo que debe asegurarse de agregar imágenes deliciosas de su comida. Obtenga fotos de alta calidad y es posible que no necesite gastar mucho para obtener esto.
Haz un amigo que sea fotógrafo o contrata a un estudiante universitario que se especialice en fotografía. Mantenga una versión actualizada de su menú en línea, y para aumentar el interés en sus habilidades de catering, sugiera un menú con platos especiales. Para completar la galería de su sitio, cargue una o dos fotos por categoría de evento para mostrar cuán versátil y accesible es su menú para diferentes multitudes.
Hay otra cosa a tener en cuenta, y son los precios del menú. Debe asegurarse de no adjuntar precios a su menú. Los precios distraen a los espectadores de la calidad de la comida y su experiencia. Sin precios, también tiene la flexibilidad de maniobrar los costos según el evento.
5. Red / promocionar su negocio
Abrir un camión de comida requiere más que solo hacer buena comida. Si sus clientes no saben que atiende, entonces no sabrán buscarlo. Cuantas más personas conozcan su servicio, más probabilidades tendrá de conseguir conciertos de catering. Como propietario, usted es responsable de difundir el nombre de su camión en toda la comunidad. Sal y conoce a profesionales de eventos y otros dueños de negocios.
Si bien los dueños de negocios pueden tener grandes empresas, o pueden recomendarlo a sus pares, los profesionales de eventos ayudan a producir eventos especiales. Los conciertos de música, recaudaciones de fondos políticos y galas corporativas son solo algunos ejemplos de los tipos de conciertos para los que un profesional de eventos necesitaría un camión de comida.
Si realmente quiere ser creativo, puede anunciar sus servicios de catering en su camión. Si desea mantener las cosas un poco más simples que eso, y no tiene que pagar más dinero en su camión real a través del diseño adicional, puede pasar volantes y / o tener una hoja de registro para sus eventos de catering.
Si no está seguro de por dónde empezar, primero únase a su departamento de comercio local, luego, visite los lugares que suceden en su área. No seas tímido al presentarte a ti mismo y a tu camión de comida.
6. Haz buen uso de tus redes sociales
En la actualidad, los propietarios de camiones de comida tienen que comercializar / anunciar sus servicios si planean llevar sus negocios al siguiente nivel. No solo eso, sino que gracias a las redes sociales, comercializar su camión no costará una fortuna. Publicar en sus redes sociales literalmente le costará cero dólares, entonces ¿por qué no comercializar el lado de la restauración de su negocio de esa manera? Sí, esta opción tomaría algo de tu tiempo, pero apuesto a que es un tiempo bien empleado.
7. Conozca sus pautas
Confía en mí, no quieres quedar ciego cuando te presentas para el evento para el que has reservado. Tampoco tu cliente. Sepa a cuántas personas atenderá, cuál es la ocasión, qué necesita hacer más (si es posible), qué es lo que todos deben proporcionar y la lista sigue y sigue. También debe determinar el precio con su cliente, porque ciertamente puede ser diferente a su precio normal
Conocer las respuestas a las siguientes preguntas lo ayudará a aprovechar al máximo cada oportunidad de evento:
- ¿Cuál es el pedido mínimo para conducir su camión a una ubicación?
- ¿Es este evento entre comidas? Un evento entre la 1 p.m. y las 4 p.m. podría monopolizar su día y hacer que sea imposible servir el almuerzo y la cena. Si ese es el caso, asegúrese de que las ventas del evento compensen las horas de comida que faltan.
- ¿Cuántos otros camiones de comida vienen? Desea saber si vale la pena asistir a un evento. Cuantos más camiones de comida asistan a un evento, más competencia tendrá, y tales competiciones pueden hacer mella en sus ganancias.
8. Enviar solicitudes
Los eventos individuales pueden requerir diferentes materiales de los posibles solicitantes, pero la mayoría de ellos estarán interesados en el mismo tipo de información. Con eso en mente, se recomienda que continúe y prepare todos los materiales de aplicación que pueda con anticipación.
De esa forma, cuando se abran las aplicaciones, ya tendrá todo lo que necesita listo, lo que le ahorrará tiempo en la línea y también le permitirá obtener el nombre de su camión antes de las masas. Estos son algunos de los artículos más comunes que los organizadores de eventos querrán ver:
- Una copia de su menú
- Fotos de tu camioneta
- Información sobre su equipo y su capacidad de servicio.
- Detalles sobre tu experiencia previa con eventos
- Enlaces a su sitio web y páginas de redes sociales
9. Prepárate para ello
Creo que la parte fácil es prepararse y obtener el contrato. La parte del evento es la parte más difícil y debes hacer un trabajo de preparación serio por tu cuenta antes de que estés realmente listo para asumir las demandas de servir a una gran multitud en un evento importante. Servir a la gente en festivales y eventos es un juego completamente diferente al que encontrarás incluso durante la hora pico de la hora del almuerzo, por lo que es importante tomarse el tiempo de antemano para planificar, practicar y prepararse.
Debe saber que el resultado de sus salidas en los eventos es lo que diría si tendría contratos de seguimiento o no, por lo que debe esforzarse por aprovechar cada oportunidad que tenga para construir una buena imagen de marca.